鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能大限度地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。红腹锦鸡：红腹锦鸡，为宁夏银川特产!红腹锦鸡又称"金鸡"、"锦鸡"，体小尾长，风韵袭人！它的色彩十分迷人，雄鸟羽色华丽，头具金黄色丝状羽冠，上体除上背浓绿色外，其余为金黄色，后颈被有橙棕色而缀有黑边的扇状羽，形成披肩状!

　　大，有着发展葡萄种植的优越条件!隋唐之时，园艺事业受到社会的普遍重视，还建成了许多新的果园!贺兰山东麓葡萄酒主要有白葡萄酒和红葡萄两大类。白葡萄酒呈近似无色，香气浓郁纯正，口感圆润、协调;红葡萄酒呈深红色，口感醇厚、有较强的结构感、平衡协调!八宝茶：八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料!八宝茶以茶叶为底，掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独道，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

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　　唇厚，下咽齿末端斜切，胸鳍末端不达腹鳍起点！肉质细嫩鲜美，骨刺少。肉嫩醇香，含有蛋白质、脂肪和多种维生素，被视为珍馐佳品.鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖。用"粘网"捕捉，当其被"粘"立网上，乍看，形态酷似落在树枝上的鸽子，因此被命名为"鸽子鱼"!黄河鸽子鱼属鲤科，体长25～30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡红、鲜亮，泛出银白色光泽.其鳞甲不多，肉质细嫩少骨刺，清蒸后醇香扑鼻，鲜美可口.

　　其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目。贺兰山东麓葡萄酒：贺兰山东麓葡萄酒，为宁夏银川特产，中国国家地理标志产品!凭借特别的自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外着名葡萄酒生产企业投资建厂或基地!该区成为国内外有名的中国佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一!贺兰山东麓地势平坦，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，昼夜差！

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　　新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形态酷似东方女子的秀发，故得名。它是一种高挡食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆筵宴必不可少的山珍。发菜的营养十分丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质!在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合.红宝枸杞：红宝枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏银川着名的特产之一，居"五宝"首.

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　　黄宝甘草：黄宝甘草是出产于宁夏地区的一种名贵药物，是宁夏五宝之甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火去毒、强筋健骨;主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制、镇痉的作用，被称为中药里的“国老”，赞为“药中的王”!甘草入药已有悠久历史!早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上*。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草为众药的王，经方少有不用者！