唇厚，下咽齿末端斜切，胸鳍末端不达腹鳍起点！肉质细嫩鲜美，骨刺少！肉嫩醇香，含有蛋白质、脂肪和多种维生素，被视为珍馐佳品！鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖!用"粘网"捕捉，当其被"粘"立网上，乍看，形态酷似落在树枝上的鸽子，因此被命名为"鸽子鱼"！黄河鸽子鱼属鲤科，体长25～30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡红、鲜亮，泛出银白色光泽!其鳞甲不多，肉质细嫩少骨刺，清蒸后醇香扑鼻，鲜美可口!

　　大，有着发展葡萄种植的优越条件！隋唐之时，园艺事业受到社会的普遍重视，还建成了许多新的果园!贺兰山东麓葡萄酒主要有白葡萄酒和红葡萄两大类！白葡萄酒呈近似无色，香气浓郁纯正，口感圆润、协调;红葡萄酒呈深红色，口感醇厚、有较强的结构感、平衡协调!八宝茶：八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料.八宝茶以茶叶为底，掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独道，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效！

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　　黄宝甘草：黄宝甘草是出产于宁夏地区的一种名贵药物，是宁夏五宝之一。甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火去毒、强筋健骨;主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制、镇痉的作用，被称为中药里的“国老”，赞为“药中的王”.甘草入药已有悠久历史！早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上*！南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草为众药的王，经方少有不用者！

　　其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目！贺兰山东麓葡萄酒：贺兰山东麓葡萄酒，为宁夏银川特产，中国国家地理标志产品！凭借特别的自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外着名葡萄酒生产企业投资建厂或基地。该区成为国内外有名的中国佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。贺兰山东麓地势平坦，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，昼夜差.

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　　宁夏银川十个特产是黑宝发菜、红宝枸杞、黄宝甘草、银川鲤鱼、红腹锦鸡、贺兰山东麓葡萄酒、八宝茶、鸽子鱼、灵武长枣、贺兰砚。其中红宝枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏银川有名的特产之一，居"五宝"首.黑宝发菜：黑宝发菜，在植物分类学中，属兰藻科，含珠藻的一种！生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生.宁夏黑宝发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净，深秋早春时节采收.制作过程是将采回地带杂质的“毛菜”拣选，去杂质，润湿晒干包装.

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