餐饮服务
公司地址:北京市昌平区回龙观镇黄平路19号院3号楼负一层C0218030
企业信息
注册资本:少于50万
注册时间: 2018-08-09
广西猪牛羊这样的大型牲畜养的不多,人们动物蛋白的获取途径不多,这种情况下蛋白质含量和鳝鱼、带鱼相仿,还有随处可见的螺蛳,就成了一个不错的选择.抓一把螺狮,再来少量八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料等,就能熬出一锅鲜、酸、爽、烫的汤汁.米粉是柳州特有的软韧爽口米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的螺蛳汤水调合而成!与普通的辣不同,螺狮粉中的辣椒油带有强烈的侵略性,霸道地撬开你的牙关,让你入口黯然销魂!
特的汤料,所以味道才吸引人的!螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成!也就是说,螺蛳主要用来熬汤底料,不是作为配菜和粉一起呈上的!这是正宗的做法!螺蛳粉为什么臭03对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的.赋予螺蛳粉个性的是酸笋,而酸笋是发酵食品,发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口,而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆!所以,与其说螺蛳粉让人欲罢不能,不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能.
如果您想咨询螺蛳粉更多信息,请致电祥伟:15011335568;珍惜与每个对螺蛳粉有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会,欢迎各大企业、个人光临公司本部,北京市珍香螺餐饮管理有限公司推广计划二详细地址:北京市昌平区回龙观镇黄平路19号院3号楼负一层C0218030。
螺蛳粉为什么臭04螺蛳粉闻起来臭臭的,但是吃起来却很酸爽,其实这种臭味是酸笋的味道,这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在!酸笋是经过发酵的,有一种乳酸味,可能外地人有的无法接受这个味道,但是柳州人都比较喜欢吃酸笋,因为它能起到很好的调味作用。螺蛳粉为什么臭05螺蛳粉始源于普通人的小智慧,是踏踏实实市井生活的烟火气!它的确算不上是阳春白雪,以后也未必登得上大雅之堂,但它就像我们芸芸众生的日子一样,平凡而热烈,生动又可亲!
酸笋是发酵食品,由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成,这种发酵的味道实际上是香而不腐的,闻起来“臭”,吃起来特可口!螺蛳粉为什么臭螺蛳粉是很多人都喜欢吃的一种美食,但是也有一些人接受不了它的味道,因为螺蛳粉闻起来非常臭,那么这是为什么呢?下面就来说说螺蛳粉为什么臭。详细内容01螺蛳粉的气味极具辨识度。有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股屎味!有人认为是鲜香,一顿不吃就想得慌,并坚信“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”.
广西螺蛳粉
吃螺蛳粉建议第一次少放一点酸笋,慢慢增加量,用不了几次,你就会爱上螺蛳粉的。话说回来,一碗正宗的螺蛳粉做好以后,端了上来,可以看到粉丝和红油的汤底,还有花生米和木耳,以及青绿色的蔬菜和腐竹,当然少不了酸笋和豆泡了.那味道真是一绝啊,特别是饿的时候,煮一碗螺蛳粉,那感觉超级棒啊!可是重点来了,就算把碗吃个底朝天,再螺蛳粉里也没有发现有螺蛳,哪怕一个都没有。这是为什么呢?螺蛳粉的味道特别好吃,我家里就经常囤货,受到我的影响,家人现在也很喜欢吃螺蛳粉!
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