植物学者与考古学者发现，榛子的原植物榛树是桦木科落叶灌木或小乔木！榛树之起源，推测距今约有一万年或更久远，具体年月已难考定.欧洲榛树的发源地，是亚洲小亚细亚地区黑海沿岸及欧洲地中海沿岸，其中土耳其是盛产榛子的国家。就中华大地而言，中国考古工作者在半坡村（位于西安东郊）新石器时代遗址，发现已碳化的榛子果实和果壳，据测定距今约六千年，表明那时中华民族先民已食用榛子了。春秋时代，《诗经》记载“山有榛，隰有苓”（《邶风·简兮》）！

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　　榛子是大家熟悉的坚果食物，首先来说榛子吃起来的味道是非常不错的，能够对我们健康有所帮助，这样可以帮助大家起到补充营养的效果，所以在平时很多人都会爱吃榛子!榛子果仁富含脂肪，特别突出的是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（前者更是丰富）。且含量高于核桃、杏仁等坚果！不饱和脂肪酸有益于降低人体低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），并提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），因而可减少心血管疾病的发生.榛子有助于调节2型糖尿病患者的血糖，参与维护胎儿和新生儿脑与视觉的正常发育，抑制前列腺增生，延缓免疫功能衰退等.

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　　广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业!公司自有夏威夷果（澳洲坚果）种植农场，位于广西壮族自治区，目前种植面积已达到2万亩，后期计划种植面积扩展到5万亩；签约农户种植面积已达10万亩。公司从欧、美等国家核心技术，致力于研发及生产坚果类休闲零食；拥有生产设备、雄厚的技术力量，严格执行食品安全管理规定；在设施、采购、生产以及储存等方实行ISO22000，严格按照HACCP体系，确保产品安全和稳定！

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　　榛子榛子有助于预防便秘榛子中含有一种特殊物质，带有天然的香气，有助于开胃调中，榛子中含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，预防便秘.榛子有助于健脑明目榛子中还含有维生素A与B族维生素，有助于维持正常的视力和神经系统的健康.榛子中含有的不饱和脂肪酸能帮助提高记忆力，判断力，对脑力劳动者而言有很大的帮助，有健脑益智的功效！榛子有助于预防胆结石榛子中含有的β－谷甾醇能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢，有抗炎的作用，还能预防胆结石的产生.

　　榛子中的紫杉酚对某些癌症患者有辅助治疗的作用！榛子研磨成的榛子酱，食用后较易吸收，因而具有较好的保健功效！但榛子因油脂高，胆功能不良者需慎食。放置时间久而油脂变质的榛子，须弃之.老年人在日常饮食中添加一些榛子，他们体内两种关键微量营养素的水平就会得到明显提高！研究人员选取了32名平均年龄为63岁的老年人（女性占22名），要求他们每天吃1/3杯榛子（约57克），持续16周！在试验开始和结束时，研究人员采集了参试者的血液和尿液样本，以测定血浆中的维生素E，血清中的镁、血脂、葡萄糖、胰岛素和高敏感性C-反应蛋白以及尿液中维生素E代谢物的浓度。

　　隰（xī，音息），含义之一为低洼的湿地!唐代经学家孔颖达注释说：“山之有榛木，隰之有苓草，各得其所.”后来衍生的“榛苓”一词，比喻为贤者各得其所的盛世.榛树的得名，明代李时珍根据前人载述，因“关中”地区生长着很多榛树，而“关中，秦地也！榛之从秦，盖取此意”!榛子还有山板栗、尖栗、棰子等别名!中国古人在食用榛子过程中，发现它有开胃、明目、益气力、健行等功用!食用榛子还能耐饥，所以它曾有“山中宿粮”之称.