驴养殖日常管理!圈舍冬暖夏凉，通风干燥，冬季圈舍温度不能低于12℃，夏季牵到荫凉处，但不得处于风口.做好圈厩卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和饮水槽要定期清洁消毒!驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快快地打几个滚，进行刷拭，消除疲劳！及时护掌挂掌，一般1～2月削蹄一次，必要时可挂掌护蹄，否则易形成变形蹄或病蹄，影响驴体健康.在饲喂中要经常观察，一经发现有不适之态或有减食表现，要立即请兽医处理，不可麻痹大意，贻误治疗时机！

　　改用砂锅煲30分钟.红烧驴肉做好了!把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口!人们常常把驴肉比做天上的龙肉，可见驴肉的营养价值和口感都是比较高的.驴肉还有一个部位，味道也是别有一番风味——驴蹄筋!驴蹄筋本身是含有较为丰富的胶原蛋白质，食用驴蹄筋对于皮肤也有好处.驴蹄筋是毛驴的什么部位呢？通常是指四肢上的筋，其中蹄筋也可分为前蹄筋和后蹄筋.常用的做法也很是丰富，有炖、焖、煮等，吃起来口感上不仅丰富，而且营养也比较丰富，对身体也有滋补作用！

　　洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时!出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅.驴肉煲汤主料：驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程：驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

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　　老王寨五香酱驴肉原料：驴肉5000克.调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱！做法：将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；再加入用红曲米煮红的水及山楂片；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧5小时，至酥烂为止；然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之！

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　　靖远金玉康达食品工业有限责任公司坐落于甘肃省白银市靖远县金三角生态农业科技创业园JY2013-26号，是甘肃白银靖远县知名企业，公司业务联系人耀辉：13893027699， 期待您的来电咨询更多关于驴肉加工相关信息！

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　　驴肉做法原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝制作过程：驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟！凉干后切片备用！净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。腊驴肉原料：鲜驴肉250克做法：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳！切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时.

　　驴蹄筋在众多的驴肉美食当中也算得上是前列，软糯Q弹的驴蹄筋经过厨师的烹饪手法，变得色香俱全，让人定睛一看，甚是喜爱!在众多的驴肉美食系列中，驴蹄筋这道菜品的美味算得上比较出众!外观看上去，未经处理的驴蹄筋是晶莹剔透的，弹滑的，看上去非常干净，也没有一丝异味！如果是在烹饪过程中，也是需要注意只需要在汤锅中小煮片刻（一定要注意：驴蹄筋在汤锅内不能涮太久，不然会化），然后根据自己的口味还可以做几个蘸碟！捞起沾上味碟，各种口味的调料，入口的感觉就是脆而柔嫩、韧性十足，口味上也是比较清香、鲜美的。普洱茶名称的出现在明朝，明代谢肇制的，《滇略》卷三中云：“士庶所用，皆普茶也，蒸而团之”。说明，明朝期间云南紧压茶是鼎盛的。 但有人认为，普洱茶历史上的开篇文章是在唐代樊绰的《蛮书》中，其卷三云：“茶出银生成界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。唐朝时期，南诏国是云南的地方政权，蒙舍蛮是南诏国的主要力量，受唐王朝扶植，它们间的交往是密切的，蒙舍蛮的这种饮茶方式，在唐朝也是普及的，甚至成了大唐市民们的习俗，虽然陆羽觉得不屑一顾，但是其《茶经》里却作了重要记载。