企业积极打造生态水产养殖基地，高品质种质保育基地，挖掘梁子湖水域水产产业化开发价值潜能，打造绿色生态特色的当地企业品牌，为实现水产养殖可持续发展做贡献.在我国经济实现快速进步之后，畜牧养殖行业也实现了突飞猛进，吸引了众多人员、企业加入!水产养殖行业作为畜牧养殖的重要组成部分，成为沿海、沿江河地区农民的项目.水产养殖与其他养殖项目相比：1）资源优势梁子湖区拥有丰富的自然河水资源，水库资源丰富，经化验分析，符合渔业水质标准，为发展虾蟹、鱼类养殖提供了有利条件。

正宗鄂州水产种类

　　鄂州市为全力发展特色水产养殖，结合城乡一体化建设，实施“扶持一个大户，一片基地，带动一方渔民，致富一方百姓”，发展“一村一品、一乡一品”特色养殖，不定期聘请省级专家、市级养殖能手，到重点渔业镇（乡）、村举办特色养殖技术培训班，并为渔民们提供苗种、饲料、肥料、病害防治等技术服务和信息服务，充分调动科技人员和养殖能人的积极性，形成市、区科技人员与养殖能手互动机制!鄂州水产·白刁鳜鱼香飘飘!“鄂城鳜鱼”（俗称“鄂城桂鱼”），产地水域主要是鄂州梁子湖和90里长港，梁子湖和长港湖港相连，与鄂州长江相通。

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　　梁子湖红尾鱼主要生长在鄂州市梁子湖和梁子湖区部分水库之中！梁子湖红尾鱼经传流工艺腌制后具有色彩鲜艳、个体适中、味道醇正、携带方便、便于保存等特点.合作社养殖的螃蟹，坚持原生态养殖，种植水草，豢养螺蛳，这些为螃蟹提供优良的住宿条件和美味的生活食材!就目前来看，喝梁子湖水长大的原生态养殖螃蟹，蟹黄膏肥、肉质鲜美，受到了市场的很大欢迎。合作社还出售龙虾条.近年来，龙虾一直比较火爆，价格也很高！在清水和淡水湖泊中放养的龙虾!

　　梁子湖属于淡水湖，90里长港水体清澈，水质纯净，无任何污染，90里长港和梁子湖的水域非常适合鳜鱼的生长.该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长，年平均气温在17℃、低温也≥-7℃、1月平均温度≥4℃、温度≥10℃的年积温5000℃以上、年降水量为1288mm、无霜期266天，年日照时数2008小时、太阳辐射总量110.3kcal/cm2！鳜鱼是一种口大、鳞小、尾圆的鱼，背有黄绿色花纹，形象桂花，俗称“桂鱼”！

　　湖北鄂州属于百湖之城.境内有许多湖泊.当地人有捕鱼的基因！人们说，潘湖水系，或大梁子湖水系，或古鄂州，应该包括现在的杨板湖和花马湖.梁子湖、大冶湖、保安湖、五四湖，甚至武汉的东湖和沙湖!按养殖水域，水产养殖可分为淡水养殖、海水养殖、浅海滩涂养殖；按养殖对象，可分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖、藻类栽培；按养殖方式，可分为精养、粗养、单养、混养、工厂化养殖以及静水式、流水式养殖！目前鄂州市梁子湖区水族皇宫水产养殖专业合作社养殖的种类主要包含鱼类、虾类等.　　目前，全市绿色(有机)食品标志认证达到306个(其中绿色233个、有机73个)，新增66个，是前3年认证数量的总和，约占全省1/6。无公害农产品认证数量可达640个，同比增长6.5%。有11个产品获得了国家农产品地理标识认证；基地规模不断扩大。绿色食品原料基地面积达1400万亩，比去年增加120万亩，约占全省的1/5，占全市总播种面积的40%。绿色食品原料产量850万吨，绿色畜禽饲养量720万头(只)；市场体系不断拓宽。全市83家绿色(有机)食品企业，累计销售绿色(有机)食品100万吨，实现销售收入100亿元，利税6亿元，同比分别增长14%、56%和11%；组织参加了全国性绿色(有机)食品展会11个，累计现场销售额121万元。