牛羊肉类：牛羊肉是指牛、羊等畜类动物的肉类，包括牛肉、羊肉等!海鲜类：海鲜是指生长在海洋中的各种动物和植物，包括虾、蟹、贝类、鱼类等！其中比较常见的有海参、大闸蟹、龙虾、鲍鱼、黄鱼等。蛋类：蛋类是指家禽（如鸡、鸭、鹅）或其他动物所产卵类产品！包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等!奶制品：奶制品是指通过牛、羊、马等动物提取的乳汁，经过加工而成的一类食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。总之，生鲜品类多样，具有丰富的营养价值，是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分！

　　生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点！在生鲜超市的实际管理中通常将生鲜商品成为生鲜三品，或生鲜物品。生鲜三品是指蔬菜肉类和水产！生鲜物品是在生鲜三品的基础上增加面包和熟食产品!观察超市生鲜区结合人们日常生活所需生鲜商品具体可以包括：水果蔬菜，肉及肉制品如及乳制品水产品，禽类！

　　加工类生鲜商品如米制品、面制品、豆制品等和熟食!以下是一些主要的生鲜种类：水果：水果是指带有甜味或酸味的植物果实，比如苹果、香蕉、橘子、草莓、芒果、柚子等.蔬菜：蔬菜是指绿色植物中可以食用的部分，包括叶菜类、根茎菜类和果实类等!比如白菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、土豆、黄瓜等！禽肉类：禽肉是指鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类动物的肉类.其主要产品包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等！猪肉类：猪肉是指猪的各种肉类，包括猪肉、猪肝、猪蹄等。

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　　云南处于低纬度高原，地理位置特殊，地况地貌复杂，山高谷深，沟壑纵横，河流纵横。南低北高，相差6600米！所以，经常会出现那边酷热，北部寒冷的气候!云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一！生活在距今170万年前的云南元谋人，是截至2013年为止发现的中国和亚洲较为早人类!云南省地处中国西南地区，气候多样、地势复杂，这里的蔬菜品种也非常丰富！以下是一些在云南常见的蔬菜：圆白菜：圆白菜在云南省生长良好，颜色洁白、清甜可口，营养价值高。

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　　以下是一些云南省常见的水果：石榴：云南石榴果大、核小、味甜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，口感特别好.西瓜：云南产西瓜品种多样，色泽鲜艳，口感甜脆可口，营养价值高。桂圆：云南桂圆肉厚、汁多、甜糯，是一种具有高营养价值的传统名贵水果！柚子：云南柚子香味特别、肉质鲜美、果实较大，可以食用还可以制成酸柚子茶和柚子皮等。苹果：云南苹果品质优良、口感清爽，主要产于玉溪市、丽江市等地！菠萝：云南菠萝肉质鲜嫩、汁液丰富、香甜可口，是云南省出名的热带水果.

　　柿子：云南柿子品种繁多、味道鲜美，具有丰富的营养价值，是一种常见的秋季水果。荔枝：云南荔枝肉质细嫩、果汁丰富、味道甜美，经常作为夏季的清凉水果食用!红毛丹：云南红毛丹色泽艳丽、果实较大，口感甜润，营养丰富，是当地出名的特产水果之10!芒果：云南芒果肉质鲜美、香甜可口，汁多肉厚，是夏季的热带水果之一！1红心柿子：云南红心柿子外形圆润，果肉鲜红，口感甜软，是云南省的一种地方名特产水果！1香蕉：云南香蕉口感细腻、香甜可口、营养丰富，在中国市场上也非常受欢迎！