腊肉火锅腊肉火锅是南充当地才有的一种美食，历史悠久能够追溯到汉唐时期，腊肉火锅拥有不一样的风味，口感特别丰富，吃起来是让人回味无穷的感觉.西充狮子糕这是当地非常有名的一种糕点，入口即化，口感丰富，香酥甜脆油而不腻。来这里旅游的人都会带点柿子糕回去，属于当地特色凉串串这是当地比较有名的一种小吃，食材的种类非常丰富，口味也比较多，都是用竹签穿起来，味道很特别，让人越吃越想吃.白糖烧饼白糖烧饼是当地的传统面食，至今有400多年的历史VIP，吃起来酥脆可口，里面的馅儿料甜而不腻.

　　南充有什么好吃的特色美食呢？米粉油干、川北凉粉、万家腊肉、河舒豆腐、凉面、胭脂萝卜、仪陇酱瓜、张飞牛肉、白糖蒸馍、煲仔饭等。米粉油干油干可以直接泡在米粉里，也可以喝一口米粉，咬一口油干，嘎嘣脆.因为口味不同，有些吃货喜欢味重的，有些吃货喜欢汤底更浓郁的。川北凉粉自清末问世以来，以其红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传多年.顺庆羊肉粉历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一，还增加了牛肉粉、肥肠粉、鳝鱼粉、三鲜粉等品种.

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　　南充锅盔灌凉粉南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市有名的传统特色小吃.其有着千年的历史，源于唐代官兵在为武则天修建乾陵时，烹食困难几乎没有吃饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故得名“锅盔”！该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软，芳香可口，颇具特色！南部烧麦南部烧麦，是四川南充地区的特色美食，南部烧麦具有皮薄馅丰、造型美观、荤素兼备、营养丰富的特点!烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而得名.

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　　煲仔饭红烧肉配上泰香米，搭配好用砂锅焖熟，锅底有一层脆脆的锅巴，吃起来干香干香的，还有腊肠提味，配上一口锅底的汤，销魂~南充有顺庆卤鸭子、东观辣仔鸡、南充锅盔灌凉粉、南部烧麦、营山板鸭、蓬安回锅肉、南瓜甘薯全营养粉、姜汁热味鸡、阆中张飞牛肉、顺庆羊肉粉等好吃的特色美食。南充，别名绸都、果城、果州，四川省辖地级市，位于四川盆地东北，东邻达州市，南连广安市，西与遂宁市、绵阳市接壤，北与广元市、巴中市毗邻，总面积25万平方千米！

　　顺庆卤鸭子顺庆卤鸭子，是南充顺庆区的一道特色美食。顺庆卤鸭子，是四川卤制品中的上品，这种卤鸭的配方别具一格，卤水是用多种中药和佐料熬制的，卤好的鸭子再经过油炸，这样做出来的卤鸭子色泽金黄，皮酥肉嫩，卤味纯正，咸淡适度，油而不腻，卤香四溢.东观辣仔鸡东观辣仔鸡，是南充有名的地方特色美食，创于1990年!其菜品在美味可口的基础上，着重突出了绿色，环保食品的新理念，原料采购坚持使用农家敞养的土鸡、泡辣椒、生姜、榨油机榨制的新鲜菜籽油，因而形成了具有特别风味，为社会各方面、各层的消费者所认可的名菜品！

　　烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形态呈梅花状，味道特别可口，在川北地区享有盛名！营山板鸭营山板鸭，是南充市营山颇具特色的烧腊制品，于清代方名噪天府，民国以后，闻名远近!其制作特别，主要精选膘肥肉厚、羽毛光亮的良种鸭，经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序制成!营山板鸭色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有特别风味的名土特产品！南充是四川省的一个城市，是重要的经济发展城市，有着中国旅游城市的称号，如果去南充旅游一定要尝一尝当地的特色美食，今天带大家了解一下南充不容错过的食道美食1杨鸭子杨鸭子具有十分悠久的历史，颇具当地特色，制作工艺精湛，也是当地的非遗美食!

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　　不好的鸭子色泽红亮外皮脆嫩，肉质紧实，麻辣鲜香。滑肉滑肉是在当地是非常有名的一道菜，肉质滑嫩细腻，汤汁特别鲜美，味道浓郁是那种吃一次就让你忘不了的味道！3南充米粉南充米粉在当地是非常有名的一种美食，料汁的种类比较丰富有牛肉的，牛肚的，非常的鸡杂鸡丝的，每一种都有特别的味道!万家腊肉万家腊肉是传统工艺，制作香味十分浓郁，而且色泽红亮，看上去就非常有食欲。对于爱吃腊味的人来说是必不可错过的美食！营山油腐这道当地传统的小吃，至今已经有200多年的历史，采用多道工序制作，色泽金黄，外皮酥脆，里面柔软，口感特别丰富!但由于云南大叶种茶内含物丰富，滋味苦涩浓强，并未受到元朝时期和明朝时期中央政府的重视，仍处在自由发展时期，这一阶段云南茶叶除在滇中销售外，主要销往西藏地区。到了清代雍正七年，云南总督颚尔泰在普洱茶区建立贡茶场，并驱逐新旧商民，设总茶店以笼其利权，加之官茶扰民，导致茶山荒芜。为此，雍正十二年，针对普洱茶区发布了“禁压买官茶告谕”和“再禁办茶官弊徼”，削减了贡茶数，恢复了自由买卖，普洱茶开始大量进入京师，并受到清朝宫廷的宠爱，大大促进了普洱茶的产销发展。到1780年，《清朝通典》载：“茶课，云南行引三千，额征银九百六十两”，普洱茶生产发展逐渐进入历史高峰期，清朝末年，随着资本主义萌芽，普洱茶到了一个快速的发展期。