冷链物流关乎食品和药品安全，影响国计民生。特别是农产品冷链，一头连着农民、一头连着市民。冷链物流如何才能发展的好？基础当然是冷链设施的建设和冷链技术与设备的升级，比如产地预冷和加工设施、城市冷链配送中心、冷链批发市场等的基础建设，以及海陆空的冷链运输设备、超市冷柜、温湿度监控技术等的升级和增长，只有这些“点”布局好了，才有形成线、面、网的可能。2010年我国冷藏车保有量不足2万辆，冷库总容量880万吨；而到2015年我国冷藏车已接近9万辆，冷库总容量超过3700万吨。此外，我国冷链基础设施方面也存在很多结构不合理的问题，部分冷库扎堆性建设导致资源浪费，比如东部地区冷库多中西部地区冷库少，肉类冷库多果蔬气调库少，销地冷库多产地冷库少，冷冻库多冷藏库少等……这些问题只有针对性的解决，才能夯实冷链物流发展的基础。 一是市场需求进一步扩大，基础设施建设更趋理性。据中物联冷链委统计预测，2016年全国冷链物流市场需求将达到2200亿元，同比增长22.3%。2016年全国冷库预计新增305万吨，总量达到4015万吨(折合10037万立方米)，同比增长8.2%。冷库市场结构趋于合理，冷库扎堆建设情况有所改善。产地冷库建设增多，冷藏库、保鲜库、气调库体量也有所增加。2016年全国冷藏车保有量预计新增2.2万台，将达到11.5万台，比2015年同比增长23.6%。随着新国标GB1589的出台实施，对规范和推动冷藏车市场发展将提供新的驱动力。二是政策和标准环境持续改善。三是企业自建冷链物流体系逐步走向第三方服务。四是流通渠道变革导致冷链企业服务对象和服务方式在发生转变。五是成本的不断上涨使得甲方企业更加重视供应链优化。六是行业竞争加剧企业抱团发展。七是传统物流“大鳄”跨界冷链物流市场。八是自贸区和跨境电商带动冷链新业务增长。九是与冷链相关的平台型企业陆续出现。 　　三是加强农产品促销，支持肉食品、泡菜、果品加工企业技改和扩产。引进重庆长龙集团投资1.5亿元新建三峡中药材物流交易配送中心，目前已完成3.5万平米主体工程；计划新建10个镇乡农贸市场已完成3个；由大山农业公司和桐园猕猴桃专业合作社联建的1000吨气调库已投入使用。该区龙头企业上半年实现销售收入15亿元。四是农业企业覆盖带动12万户农民增收。今年新增土地流转4.1万亩，新建特色产业基地35000亩，新培育专业大户1230户，新增自主创业农户13800户。上半年，该区农林牧渔业总产值突破17亿元大关，同比增长5.1%；农民人均现金收入3657元，同比增长26.5%。 山东美乐柯环境优化技术有限公司是一家专业从事果蔬冷藏保鲜、食品冷冻冷藏、工业配套冷源的集制冷设备研发、工程设计与施工、工程服务的专业性公司。公司专门负责冷冻工程的安装、维修和售后服务工作。制冷设备是专业性的设备，设备和保温库体的安装质量对用户的使用效果影响很大。因此，精良的设备和专业的安装必不可少。我公司的安装人员都是具有多年安装调试经验的专业施工员，美乐柯环境优化技术,临沂气调库，仪器仪表在线,山东美乐柯环境优化技术有限公司，而且本工程中所用到的制冷设备和材料绝大多数是我公司使用多年的，因此我们对设备材料的性能和结构更了解，美乐柯环境优化技术,临沂气调库，为从根本上提高安装质量提供了条件。 多年的积累和巨额的销量使我们和各制冷设备、配件、材料生产厂家建立了良好的合作关系，因此能最大限度的降低采购成本和管理成本，从而让利于用户。“为客户创造价值”是我公司的经营理念，我们一直致力于为用户提供最优化的解决方案，最佳性价比的冷冻产品和服务。 脱氧机是用于快速降低气调库氧含量的一种降氧设备，适用于单间库较大的气调库。 脱氧机与制氮机有相似之处都是采用了真空解析，但由于脱氧机动力源采用了压力更低、耗电量更小的变频风机，并且其取气方式也不同于制氮机，后者采用的是开放式取气而脱氧机采用了效率更高的半封闭取气模式，脱氧机的降氧速度是制氮机的1.3倍，所以脱氧机并不等同于制氮机。 　　由于脱氧机具有较大节能性和可靠性，欧美气调库从2002年开始大量使用脱氧机，在大型气调库中逐步取代了膜制氮机。 氧化碳脱除机能快速脱除气调库内含量过高的二氧化碳和一定量的乙烯，使二氧化碳的含量与氧的含量相匹配，避免果品出现气体伤害现象，减少果品的病变几率，是所有气调设备中使用频率最高的、最为关键的设备。 气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的 3~4 倍。 技术概述 经过气调贮藏的果蔬所具有的特点 (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味； (2)果实硬度高于普通冷藏； (3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低； (4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；
(5适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件； (6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。 库体 气调库库体不仅要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型：装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成，具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快，美观大方，但造价略高，是目前国内外新建气调库最常用的类型。气调库采用专门的气调门，该门应具有良好的保温性和气密性。另外，在气调库封门后的长期贮藏过程中，一般不允许随便开启气调门，仪器仪表在线,山东美乐柯环境优化技术有限公司，以免引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动，为便于了解库内果蔬贮藏情况，应设置观察窗。气调库建好后，要进行气密性测试。气密性应达到300Pa，半降压时间不高于20—30min。 优越性 1.气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的新鲜度和风味不变，营养也不会丢失，且安全环保，无污染； 　　2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的； 　　3．气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃，比普通低温冷库（运行温度-25~-18℃）高18~37℃，在相同的保鲜时间内，气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库； 　　4．气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且增加了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能； 　　5．气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能； 　　6．气调保鲜贮藏库采用了加湿技术，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存

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