贮藏生姜多采取地窖贮存和冷库贮存两种办法。不少姜农建有自己的姜窖，主要形式有土井、土窖、山洞、砖窖。为防止病菌侵染，首先应对生姜进行严格的挑选，凡用于贮藏的生姜应选择大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块，剔除受冻、受伤、干瘪、有病和受雨淋的姜块。贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，不要马上将窖口完全封闭，要保持一个阶段的通风。贮藏初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，窖口需放置遮阳物，防止阳光射入。 走着走着，记者来到了张名甫村，这里全村8000多口人，同样多以种梨为生。果农赵先生的冷库里，堆满了皇冠梨、雪花梨。这里的皇冠梨个头大，汁多甘甜，咬一口脆生生，吃后满口留香，确实美味。据赵先生介绍，这些梨都是去年的，这两年连续丰收，可连着两年都卖不上价，可谓丰收不增收。“春节前是个高峰，当时一天一辆车来拉，可节后热度迅速减弱，现在七八天能有一辆车来收梨就不错了。”赵先生说，一年有两个销售高峰，一是春节前，另一个是清明前，虽然现在离清明越来越近，可一点也没显出回暖的迹象，大家盼客户可谓望眼欲穿。 　　“近期虽然猪肉价格一直下跌，但咱们企业的屠宰量与鲜品销量都增加了，现在生猪价格低廉，那么我们就增加生猪的收购量，加大屠宰量，并根据市场的销售情况，增加入库量。企业新建成的4万吨华北地区最大单体冷库，发挥了重大作用。现在冷储量增加了，那么当猪肉市场回暖时，我们以相对的高价卖出，就能为企业带来更大的利润。”贾雅丽解释道，“现在只是鲜肉的价格比较低，其他一些副产品的价格还算相对稳定，所以我们可以通过产品研发、结构调整、市场开发等方式，借助此次猪肉降价，对一些猪肉副产品市场加大占有率，扩大鲜销市场。” 山东美乐柯环境优化技术有限公司是一家专业从事果蔬冷藏保鲜、食品冷冻冷藏、工业配套冷源的集制冷设备研发、工程设计与施工、工程服务的专业性公司。公司专门负责冷冻工程的安装、维修和售后服务工作。制冷设备是专业性的设备，设备和保温库体的安装质量对用户的使用效果影响很大。因此，精良的设备和专业的安装必不可少。我公司的安装人员都是具有多年安装调试经验的专业施工员，美乐柯环境优化技术,淄博冷库，仪器仪表在线,山东美乐柯环境优化技术有限公司，而且本工程中所用到的制冷设备和材料绝大多数是我公司使用多年的，因此我们对设备材料的性能和结构更了解，为从根本上提高安装质量提供了条件。 多年的积累和巨额的销量使我们和各制冷设备、配件、材料生产厂家建立了良好的合作关系，因此能最大限度的降低采购成本和管理成本，从而让利于用户。“为客户创造价值”是我公司的经营理念，我们一直致力于为用户提供最优化的解决方案，最佳性价比的冷冻产品和服务。

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