2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高！3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原!4、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。

　　抽油烟机接通电源后，打开油烟机的左右电机开关，左右风扇就会高速旋转，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外！如果在普通抽油烟机上增加自动监控电路，就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动，抽油烟机将有害气体抽走排出机外!油烟机清洗使用中的注意事项：１、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线.２、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道！

　　众所周知，长期使用的油烟机罩和抽风机，空气净化器，抽烟管道等如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟机清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除!本公司采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养!可使油烟气流明显好转，还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在表面。我们使用人工铲除油垢配合超强金属专用清洁剂，对油烟机表面油污清除效果显著，无毒、无味、不伤金属和瓷面净意清洗服务有限公司现已完成上百个大型油烟机的清洗工作.

　　３、尽量减少厨房空气的对流。４、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入！５、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。６、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内！珠海大型油烟机清洗保养注意事项：１、清洗油烟机时应当切断电源，严禁带电清洁油烟机！２、气敏传感器每使用半月就应该拆下清洗一次.３、清洗机壳表面的油污，可用软布沾中性清洁液清洗!油烟机清洗的工作程序：１、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯!

松江区油烟机厨房设备

　　风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小!致使排风效果差，使用效率低.专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。四、油烟净化器清洗：如今大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件.净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由专业人员操作清洗!

　　此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好.由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可！烟道清洗的工作程序1、所带的工具及药剂：高压清洗机、电钻、帽顶枪、帽顶、清洁球、铲刀和两把长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、精碱、除油剂、毛巾、工作服、防护服、口罩、手套、水鞋等。2、烟道清洗步骤：普通烟道：先把篦子摘下来，放到一个大的水盆里面，再把精碱用80°的开水溶解，然后再用铲刀把厚油铲去，所有洞口的油渍清除干净后，用高压清洗机进行喷碱水，喷上精碱水以后，泡十分钟左右，再用除油剂冲洗，冲洗完后，然后把没有冲掉的油，用清洁球和精碱水进行刷洗，把篦子取出来，如果还有厚油，再用清洁球刷洗，最后用高压清洗机冲洗干净!