对地形的要求:茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在米以上，会有冻害.一般选择偏南坡为好!坡度不宜太大，一般要求30度以下。云南有得天独夺厚的自然地理环境，适宜茶树生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳！

　　长期以来经过各族人民的辛苦培育，云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种，以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等，色艳、香浓、味醇、形美，是深受人们喜爱的茶叶品种。在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”.我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶.普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县.普洱茶有散茶和紧茶两种.散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红.

　　2、清理茶园内的树根，杂木，石块等，一般在夏秋高温少雨的时候进行，深度好是60厘米，一个之后再进行复垦，深度好是30厘米，进一步的清除土里面的杂草，树根，适当的破碎一下土块，平整一下地面，方便布置种植。如何种植茶叶？对气候的要求:阳光:光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶！温度:一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度;低不能低于-10摄氏度。水分:雨水充足是必要条件。

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　　种植茶叶的有利区位条件是什么？种植茶叶的有利区位条件：1、茶树喜欢在偏酸性土壤中生存，适宜的酸碱度ph值在4．0～6．0之间！如果土壤偏碱性或者中性的话，不利于茶树正常的生长发育！另外土壤的有机质含量要丰富，疏松性和透气性能要良好.2、在茶树的正常生长过程中，大部分水分是通过降雨所获得的。因此一般来说在年降雨量低于毫米的地区不适合种植茶树，种植茶树的年降雨量少要达到毫米以上!3、温度对茶树的生长有着直接影响。

　　决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度.滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘！滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。云南盛产哪些茶叶彩云之南，美丽的澜沧江蜿蜒数千年！这条世界茶树母亲由北向南，串起了一个个茶乡四溢的名字——西双版纳、思茅、临沧、沧源、勐库!

　　明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍.清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路!”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著!滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳!