欢迎新老客户前来考察，买机器可以免费学习各种蛋制品加工技术皮蛋的营养价值高于鲜蛋!这是由于碱、酶及微生物的作用下，蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸，使皮蛋中氨基酸含量增加，有试验表明，没100克可食皮蛋中，氨基酸总量高达32毫克为鲜蛋（每百克含2.8毫克）的11倍，且除甲硫氨酸、脯氨酸、赖氨酸不存在外，其他氨基酸均比鲜蛋高！而简单蛋白质及氨基酸均易于被人体消化吸收，从而提高了皮蛋的消化吸收率.

　　(2)灯光透照鉴别.将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等！劣质皮蛋蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大！(3)品尝其滋味。良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀!劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味.皮蛋的营养价值皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

　　全自动不锈钢加长带光检皮蛋变蛋松花蛋包泥裹圆机特点：1、机器内部分采用国标304不锈钢加工生产，一般不会生锈！2、没有破损率，彻底杜绝烂蛋问题!只要把7-13个一斤鸡蛋、鸭蛋随意放在加长进蛋台上，通过光检装置可以检出裂纹蛋，禽蛋被链条托着自动进入机器！3、包裹的皮蛋、松花蛋、变蛋、咸鸭蛋外观非常圆润、均匀，完全替代手工搓圆，美观漂亮。4、工作完成后机器不用清洗，也不会生锈!几天不用，可用水直接冲洗！

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　　蛋白、蛋黄所含的脂肪中多功能松花皮蛋机学习，含有大量的、营养价值很高的卵磷脂与脑磷脂!可见，蛋是营养价值很高的高蛋白、高脂肪食品原料。用该机生产皮蛋与传统的生产方法相比，干净，卫生，无铅多功能松花皮蛋机包泥机，无泥污染，生产周期短，成品率高，成本低，口味纯正，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋均可生产！只要把鸡蛋、鸭蛋放在进蛋台上，蛋品自动进入机器。包裹的皮蛋、松花蛋非常圆润、光滑、均匀，美观漂亮！自动包裹泥浆、自动循环稻糠，更省时、省力！

　　同时蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对皮蛋特殊风味的形成有很大作用；某些氨基酸本身就是鲜味物质，因此，皮蛋的风味优良，可增进人的食欲.此外，硫与蛋内铁及其他金属元素和色素物质作用，形成皮蛋特有的绚丽色彩，这对刺激人食欲具有很大作用!皮蛋对人也有一定补益和祛病效能。据有关中医学报道，皮蛋能开胃润喉促进食欲，亦能“泻热、醒酒、去大肠火、治泻痢、能散能敛”！若加醋拌食，有助于治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功用.

　　全自动松花蛋机皮蛋裹圆机特点：1、机器整体外观为暗花不锈钢外壳设计，美观漂亮.内部采用国标304不锈钢加工生产，永不生锈，完全符合食品安全及环保要求。教你3种方法辨别松花蛋(1)外观鉴别。观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等！也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音!良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损；去皮后有弹性；摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉；剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染；摇晃后有水荡声或感觉轻飘.

　　没有噪声，楼房住宅的任何地方都能使用！买机器不要单比较价格，而是要看变蛋机整体性能，是否适合用于变蛋加工流程，加工过程是否烂蛋，包裹灰浆是否薄厚均匀，符合变蛋的加工成熟要求，我厂从事变蛋加工三十五余载，设计机器时完全结合变蛋加工工艺去设计，并在实践中对机器的不断完善，因此生产的机器更实用，欢迎新老朋友前来考察，买机器免费学习变蛋技术皮蛋加工经验，皮蛋包泥机也是在实践中1，变蛋泥浆强碱强腐蚀，2，蛋制品加工过程易碎，3，变蛋加工主要原材料---石灰的易凝固，我们在长期的实践中经过反复的实践与实验，完全按照变蛋加工工艺流程去设计机器，所以设计的机器更加实用，更加合理.