选择什么样的酒？如果是相对正式的场合，尤其是见长辈或者领导啥的就郑重一些，选择一瓶从包装到价格看起来都比较的法国城堡酒，或者包装精致的红酒礼品套装！虽然法国酒在国内市场的品质有些良莠不齐，虽然干红好多人喝起来都皱眉头，但谁让咱们国人都有“干红和法国情节”呢！假如是普通聚会，喝的量又大，那就不如来几瓶性价比高又容易上口的澳洲酒，比如白葡萄酒，起泡酒或甜酒!私人聚会，比如生日party，乔迁之喜，周年纪念一类，就得根据聚会主人的饮酒习惯来选择了！

　　干红是给长辈送礼的不二选择。可以选择相对较浓郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)，更进一步也可选择比较带有橡木桶或熏烤气息的(过多也不好，葡萄酒是讲究平衡度的)，有抽烟习惯的长辈对此更是会喜欢!旧世界的法国波尔多、诺娜河谷、朗格多克，都有不错选择;新世界普遍都很合适！商务送酒（包括送领导）——因人而异对这种送礼对象，建议你挑选一些产量较为稀少、比较有故事、评价很高但在中国还未被重视的、年份有纪念性的(比如收礼者出生年份，当然这难度很大，收礼者小孩出生年份也是个好选择，但前提是你要挑选当年属于好年份的产酒国)!

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　　葡萄酒送礼指南女友生日、结婚纪念日、母亲节!这么多节日到底送什么好？如果你还在担心送礼有“心意”没“新意”，那么看看葡萄酒这个被认为代表健康、考验品味的家伙！送给伴侣：气泡酒、干白、甜白气泡酒有诱人的气泡不但看了令人愉悦，喝了更会催化你的心情，两人一边喝一边看，会越看越对味！干白与甜白的口感对入门者比较容易接受，不用担心红酒那涩涩的单宁让你脸部纠结!送给长辈：干红给长辈送礼比较困难，因为这族群可能都从未接触过葡萄酒，或者以前接触过但都是些不好的经验。

　　好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意!她能够让你清晰地感受到各种味道的存在，没有任何一个维度表现得于突兀，各种风味都可以的融合。余味余味是判断一瓶酒好坏的重要标准之一，余味也有标准，从时间来看，一般来说3-5秒的余味都是短回味，5-6秒中等，如果能持续7秒以上，那就是非常棒的葡萄酒了。余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后，剩下的那种唇齿留香的感觉。通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的、浓郁的”等词汇来形容。

　　真正出色的葡萄酒，这时才是开始表达自我的时刻，其滋味绝不会瞬间消殒，反而会袅袅不绝。对葡萄酒而言，良好的酸度通常是呈现绵长余味的必要条件。浓郁度/集中度浓郁度是葡萄酒爱好者容易识别的.很多朋友在品尝完葡萄酒后，都会指出这款葡萄酒品味是浓还是淡。其实浓郁度是分为嗅觉的浓度和味觉的浓度，这两部分浓度之间没有必然的关联!这是指各种香气的富裕和集中程度!醇厚饱满却不张扬！我们经常用来夸赞美食用的词语比如醇厚、饱满、芬芳，都是浓郁度/集中度的体现！