快到春节的时候,每家每户开始准备年货了,当然,杀.猪是必不可少的,一年养猪就为了年末的时候,吃个团圆猪。有猪有肉,唯独不能缺香肠。今天,小编给大家介绍的是贵州香肠,以猪或羊的小肠子(也有用大肠子的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。
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