虽然当前坚果奶饮品的渗透率较低（只有约22%），但该比率未来将持续走高。事实上，超过五分之二曾经购买过坚果奶饮品的女性消费者认为，花两个小时排队购买茶饮店饮品是值得的。“尽管坚果奶饮品目前在中国渗透率还不高，但考虑到其口味及营养价值，该比率未来将持续走高。在奶茶或其他奶类饮料里使用坚果奶而非动物奶可以带来更多健康益处，并同时创造新口味。我们的研究还显示，坚果奶饮品在女性消费者中更有发展潜力，因为喜欢坚果奶的女性消费者相对更愿意为了一杯饮品而排队数小时。茶饮店可以利用这一机会，推出更多针对女性消费者宣称的坚果奶饮料，比如强调抗氧化等功能。”英敏特食品与饮料分析师王皓说道。新疆素以瓜果之乡闻名于世。由于新疆地处偏远，新鲜水果的贮藏时间较为有限，运输销侠存在一定的困难，因此新疆的水果常制成干果。干果的各种营养成分不仅高于新鲜水果，而且可以储存较长时间.杏干、酸梅、红枣和葡萄干都是新疆有名的干果，品种优良，产童丰富，是新疆各同胞日常生活中经常食用的休闲食品。不仅如此，新疆的维尔族还将这些干果进行混合浸泡，得到了一种名为“夏里普地”的家庭白制饮品。在维否尔族家庭中，人们一年四季饮用这种饮料，酸甜可口，老少皆宜。所运用的原材料都是杏千、酸梅、红枣和葡萄T，除了价格便宜之外，营养成分也非常丰富，当前市场上的发酵饮料都是采用牛奶或各种果蔬汁做为发酵原料，木实验用杏干、酸梅、红枣和葡萄干浸出液作为发酵原料，利用乳酸菌发酵得到的发酵饮料不仅保存了干果原有的风味和营养，同时又有乳酸发酵独味道和保健功效，生津止渴，集合各种风味和营养于一体，还较好地保存了其营养素，调节人体生理功能，是一种营养丰富的大众饮品。

果菜汁是新鲜水果蔬菜鲜榨出来的汁。常用的水果蔬菜有：红萝卜，芹菜，青瓜，莴苣，苹果，葡萄，雪梨等。果汁菜是人体非常理想的一种天然饮料。里面含有非常干净的偏碱性的活性水分，还含有维生素，矿物质，微量元素，无机盐，植物营养因子，酶及酵素等。非常有利于身体的健康。现代精加工饮食对肠胃负担较大，感觉消化不畅？营养流失？排毒不清？提醒你，身体需要摄入天然活性的营养素了！新鲜的果蔬原汁富含酵素、营养多样、易吸收助消化，具有很好的食疗功效，不仅能让你喝出健康，更能喝出美丽哦！①果蔬原汁的食疗效果1．易消化吸收用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤维素切割地更细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态，而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快在新鲜果蔬汁中含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必须的营养素，这不仅对细胞的生成有着促进作用，这些都可以防止身体老化。3．自由组合果蔬营养加工果蔬汁可以根据自己的口味将不同的蔬菜和水果自由组合，或者根据身体所需特定营养，选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡。4．富含酵素酵素含量高的食物是新鲜的水果、蔬菜，酵素可以平衡内分泌系统、消炎抗菌，增强免疫力，净化血液，维持酸碱性体质、保护肠道，恢复好肠道以及帮助食物消化吸收。

葡萄酸甜多汁可口，进入秋天以后，就会大量地上市。前段时间还卖二十几块钱一斤的葡萄，这两天10块钱就能买到三斤，便宜又好吃，每年秋季的时候，都是葡萄便宜的时候。趁着这个时候的葡萄卖得这么便宜，每次上街去买水果的时候，我都会首葡萄去进行购买，不知道你们是不是呢？葡萄在对其进行购买的时候，不知道里面有没有发现一个问题，那就是市场上所买到的葡萄，主要被分为两种，一种是紧粒的葡萄，一种是散粒的葡萄。在面对这两种类型的葡萄时，不知道各位觉得，哪一种葡萄才是好的呢？如果你不知道这里面知识的话，今天就让我来给你说一说，这两种葡萄它们存在哪些区别？紧粒葡萄和散粒葡萄，除了形状上有一定区别以外，他们在别的地方也是有很大区别的，例如口感、糖度、营养。有些葡萄在生长的过程中，就算是同一种品种，它们也会出现紧粒和散粒的现象，在面对这些葡萄的时候，是选择紧粒的葡萄购买，还是选择散粒的进行购买，今天我都带你们去一一了解。【紧粒葡萄散粒葡萄有什么不同】相同品种的葡萄，我们在购买的时候，要首散粒的去进行购买，葡萄越散的话，它在生长的过程中，所受到的雨水和太阳光照就会更充足，长出来的葡萄就会显得更大颗，而且颗颗匀称，里面的营养价值，就会变得更高。反之葡萄特别紧的话，葡萄所受太阳光照就会比较少，还会出现一颗大、一颗小的现象，这样的葡萄口感就会很差。购买葡萄时，除了要观察一下，葡萄是不是松散的以外，我们还要观察一下葡萄糖的果蒂。如果发现葡萄它的果蒂，有发霉或者是枯萎现象出现的话，这样的葡萄就证明它已经很不新鲜，遇到这些不新鲜葡萄的时候，好别买。

巴旦木，是备受欢迎的一种坚果，在世界各地都有，我们国家的产地主要在新疆地区，其总产量多年来一直位居新疆各大干果首。巴旦木好吃归好吃，但具体怎样挑选，很多朋友却不一定知道。下面，就和大家具体说说巴旦木的挑选方法。看外观优的原味巴旦木，外观颜色和核桃壳有几分相似，看上去比较自然，表皮粗糙，形状饱满，果仁精致，外壳看上去也比较鼓，无明显斑点；如果是经过加工开口的巴旦木，外露的果仁看上去会非常精致，给人呼之欲出的感觉。这样的巴旦木，生长时间充足，成熟度较高，吃起来口感也更好。劣质的巴旦木，看上去大小不一，外壳干瘪，果仁不够饱满，果壳里面感觉空空的，这样的巴旦木，成熟度还不够，加工过程也存在缺陷，口感一般都不会很好。如果是果壳或者果仁上有明显的虫斑，说明已经发生虫蛀了，这样的巴旦木就别买了。从外观上挑巴旦木，要优选果形饱满，果仁精致，外壳颜色自然，无虫斑的巴旦木，这样的巴旦木成熟度高，口感也更好。看开口在未经加工的状态下，巴旦木的开口比较小，剥起来会比较费力，经过一定程度的加工开口后，巴旦木的外壳就很容易剥离。而根据巴旦木的开口状态，就能判断出它加工的精细程度。如果开口大小适中，果仁外露，非常好剥壳，说明加工的程度刚刚好；如果是口开得过大或过小，剥起来又很费力，说明加工的过程较粗糙，不建议挑这样的巴旦木。从开口上挑巴旦木，要优选开口大小适中，容易剥壳的，这样的巴旦木加工程度细致，吃起来也更方便。

今天介绍一下新疆的苹果，苹果是新疆非常有优势的果品，我认为这是新疆的地理优势，主要还是表现在内在优势，新疆苹果有红富士、皇嘎拉、金冠、元帅等。其中红富士算是新疆打的比较火的苹果，其代表就是新疆阿克苏红富士苹果，主要品种有早富、红王将、2001、新世界等系列。皇嘎拉苹果是嘎拉系列里面的变种，八月中旬成熟，比嘎拉甜、黄。新疆皇嘎啦果面浅红色，酸甜爽口。金冠苹果其果实圆锥型，金黄色，单果重200克左右，果肉呈黄白色，皮薄肉质细脆、浓香味甜少酸，可溶性固性物含量14.8％。9月成熟，可贮藏至来年3-4月。元帅苹果主要有新红星、首红、魁红、艳红、超红等系列。果形呈扁圆锥形，果面底色黄绿，阳面呈浓红、片红、满红色。果肉黄白色，肉质中粗松脆，果汁多酸甜适口，芳香浓郁。单果重200克左右，可溶性固性物含量14％，9月成熟。新疆苹果主产区分布在北疆伊犁河谷和南疆阿克苏—喀什两地相对集中连片的区域。阿克苏地区红旗坡农场—温宿—柯柯牙—依干其片区为新疆大的苹果生产基地。喀什地区叶城—泽普两县，伊犁州直察布查尔、霍城、伊宁、巩留、新源等县市也是新疆重要的苹果生产区域。新疆苹果种植面积120万亩，总产量165万吨。新疆苹果有阿克苏苹果、伊犁苹果，你了解多少？阿克苏苹果是新疆阿克苏地区的特产，2011年05月12日，原国家质检总局批准对"阿克苏苹果"实施地理标志产品保护。其区域品牌覆盖了新疆阿克苏市、温宿县、新和县、沙雅县、阿拉尔市共三县二市44个乡镇和农场及农一师21个团场。阿克苏苹果以红富士主栽品种。

新疆亚胜医药有限公司维医生物科技开发制品厂位于“中国巴旦姆之乡-新疆莎车县”，是一家自治区重点扶持的农副产品深加工头企业，该厂以研发生产和销售农副产品为主要经营，拥有标准的生产加工线，该厂生产的巴旦木原汁高蛋白饮料品已通过国家绿色食品认证。该厂拥有日产24万罐巴旦木原汁的生产线，年产可达8760万罐。近年来，我厂积极筹措资金，继续实施技术改造和更新，依托市场，立足绿色无公害产品生产，努力研发“亚胜”牌系列产品，提高企业市场占有率和竞争力。“世界少有、中国的”新疆莎车优巴旦姆有18种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，素有“干果”、“西域珍品”、“长寿之果”之称。以巴旦姆为98%原料、拥有绿色食品认证的“亚胜”巴旦木原汁有原味型、可口型和蜂蜜型三种不同口味的品种。新疆医科大学维尔医学院对“亚胜”巴旦姆原汁进行实验，实验结果表明巴旦姆原汁是健康的饮品。我厂生产的“亚胜”核桃原汁和昆仑富锶天然山泉水也赢得广大消费者的喜爱。目前我厂已研发20多种健康饮品。莎车县有“巴旦木之乡”的美誉，在当地，几乎村村都种植巴旦木。目前莎车县已建成近百万亩的巴旦木基地，农民纯收入的50%来自以巴旦木为主的特色林果业。近年来，随着莎车县巴旦木产量和质量不断提升，相关产业链也迅速发展起来。巴旦木是世界四大干果之一，在世界各地广受欢迎，主要食用部位为巴旦木果仁，在市场上颇为销，具有喜光、耐早，耐贫瘠、适应性强、好栽易管等特点，在我国新疆等地较多种植，现将巴旦木种植方法介绍如下：

新疆亚胜医药有限公司依托世界“莎车县巴旦姆”之品牌优势，借助沿海城市发达的科学技术，于2012开始建设，2013年年底竣工，2014年3月开始试生产，2014年7月正式投入生产，目前已投入3500万元，建筑面积15000平方米，其中；绿化面积2300平方米，水电设施齐全，用有现代化先进技术生产线一条，并通过国家QS认证，达到国家环保标准。新疆亚胜医药有限公司维医生物科技开发制品厂本着、经济、务实的方针，技术与市场接轨的理念，建立了市场调研、可行性分析等一整套的体系，坚持生产健康产品，不断提高产品的质量，拓宽销售渠道，广泛宣传和研发产品的作用，加强创造品牌建设，努力将“亚胜”打造成中国饮料，为广大人民群众提供可靠地饮品。随着饮料业的不断发展壮大和市场需求量的增加，对植物蛋白及巴旦姆等系列食品开发成了满足市场多层次、多档次需求的重要发展方向。而且也是增加产品附加值和提高产业整体效益的根本要求。为适应市场需求，提高农业产业化的经营水平，增加农民收入，提高企业效益，依据国家有关产业政策，公司提出新建植物蛋白饮料及果汁饮料生产线项目，提高林业和经济作物产品深加工生产水平和生产能力，项目的实施将对产业发展具有重大意义，对项目建设地乃至中国的经济发展起到很大的作用。对地方经济和GDP的增长、当地经济的协调发展、增长地方财政收入、经济转型、增加就业、社会矛盾、和谐社会起到显著的良性推动作用。新疆亚胜医药有限公司维医生物科技开发制品厂位于“中国巴旦姆之乡-新疆莎车县”，是一家自治区重点扶持的农副产品深加工企业。

如果你在新式茶饮、酒饮、气泡水、奶制品的百花丛中迷乱了双眼，那么，有一个主旋律对于新消费都是适用的，就是健康。对于健康的需求正重塑着整个食品制造业，每一个细分赛道都有重新做一遍的可能，以奶制品为例，植物奶正在切中这部分市场，瓜分传统奶企的地盘。需求层面，植物奶更适合乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏人群，并且具有低脂、低热量、含膳食纤维的优势，而亚洲90％的人群对乳糖不耐。植物奶江湖风起，燕麦奶和巴旦木奶谁主沉浮？牛奶与各种植物奶的营养成分对比，天猫新品创中心发布的《2020植物蛋白饮料创趋势》显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%，在饮料市场中，排名第三，成为饮料市场增长的高速引擎。植物基大行其道，巴旦木奶脱颖而出‍。植物奶对于牛奶的替代性、营养价值更高，也更容易受到注重口感和健康的中国消费者的青睐。而在植物奶市场上，又有两条道路的分野，燕麦奶和巴旦木奶。可以先简单看看两者的对比：同样剂量的巴旦木奶相对于燕麦奶，其优势非常明显，巴旦木奶可以做到0糖、低卡路里、低脂、高钙，这正是追求健康饮食和健康身体状态人群的理想奶。巴旦木奶给人带来的惊喜不止于此。高饱腹感，利于体重管理‍。英国利兹大学心理生物学格雷厄姆•芬莱森教授的研究（GrahamFinlayson）表示：“巴旦木不仅抑制了两餐之间的饥饿感，更降低了其他高能量食品所带来的满足感。”这一研究再次佐证，巴旦木是更健康的休闲食品，可有效帮助消费者进行体重管理。由加州大学戴维斯分校的皮肤科学者开展的一项新试验研究更显示，将加州巴旦木代替其它无坚果零食作为每日零食食用，可减少成女性的皱纹宽度和严重程度。

随着饮料业的不断发展壮大和国际内市场需求量的增加，对植物蛋白及巴旦姆等系列食品开发成了满足市场多层次、多档次需求的重要发展方向。而且也是增加产品附加值和提高产业整体效益的根本要求。为适应市场需求，提高农业产业化的经营水平，增加农民收入，提高企业效益，依据国家有关产业政策，公司提出新建植物蛋白饮料及果汁饮料生产线项目，巴旦姆原汁、核桃原汁就是其中的产品代表，提高林业和经济作物产品深加工生产水平和生产能力，项目的实施将对产业发展具有重大意义，对项目建设地乃至中国的经济发展起到很大的作用。对地方经济和GDP的增长、当地经济的协调发展、增长地方财政收入、经济转型、增加就业、社会矛盾、和谐社会起到显著的良性推动作用。核桃营养价值极其丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。核桃在全国均有种植，北至黑龙江，南达云南、贵州，西至疆，东至山东、辽宁，全国过绝大部分区域都有核桃的分布。其中新疆核桃为种植面积大，广的省、市之一，新疆核桃种植面积400万亩，产量90-100万吨。核桃是集干果、油料、药物、木材于一体的四用树种。新疆是早种植核桃的地区之一，早在1300年-1500年之前就有核桃栽培的痕迹。新疆核桃品种主要有“新新2号”、“新温185号”、“新早丰”、“新萃丰”、“扎343”、“温179”、“新温81”、“温233”、“新巨丰”等。

纸皮核桃又叫做露仁核桃，大的特点就是皮薄如纸，易取整仁，因此很受欢迎，我国很多地区都有栽种，主要产地是云南和新疆。那么纸皮核桃价格多少钱一斤?纸皮核桃云南的好还是新疆的好?下面一起来了解下。纸皮核桃价格多少钱一斤?纸皮核桃价格受产地、以及品种等影响，目前新疆尔自治区吐鲁番市高昌区纸皮核桃批发价格8.25元/斤，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县纸皮核桃批发价格7.5元/斤，河南省郑州市县纸皮核桃批发价格8.99元/斤，河北省沧州市沧县纸皮核桃批发价格8.8元/斤，河南省郑州市二七区纸皮核桃批发价格8.99元/斤，四川省凉山彝族自治州德昌县纸皮核桃批发价格3.5元/斤，新疆尔自治区阿克苏地区阿克苏市纸皮核桃批发价格10元/斤，河南省郑州市新郑市纸皮核桃批发价格7元/斤。此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!纸皮核桃云南的好还是新疆的好?新疆的要好一些。如果非要用云南纸皮核桃和新疆纸皮核桃对比的话，个人觉得新疆的要好一些。首先新疆在地理气候方面，新疆昼夜温差大，日照时间长，植物干物质积累量也大，生产出非常优的核桃，新疆的纸皮核桃个头大，表面光滑，壳轻。而云南地区所产的纸皮核桃虽然也好，但是总体对比新疆，个头小，表面有许多凹凸不平的褶皱，壳色黄内黑。新疆纸皮核桃产地中，又以阿克苏的核桃佳，阿克苏地区是早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”，生长在天山脚下，靠天山雪水浇灌，日照充足，气温差大，适合核桃种植，当地所产的纸皮核桃，壳薄如纸，一捏即碎，果仁饱满，此外出仁率高，是目前极其少有的出仁率可以高达70%的核桃。

说到零食，相信大家的一反应，会是各种添加剂、垃圾食品、重口味等字眼，总之，一定是对人体不太好的食物。但实际上，零食也可以吃得营养又健康，本质就在于选择了什么类型的零食，如果这零食是坚果，只要不吃过量，倒也不必过于担心。坚果，属于植物的精华部分，当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质，可以说是兼具美味和营养于一身。根据《中国居民膳食指南2016》中的建议，每个成年人每周推荐的坚果摄入量为50到70克左右。坚果虽然好，但是种类却不少，常常让人挑花了眼。那今天就拿两种长得很像的坚果给大家做个对比，一起来看看：巴旦姆和杏仁有啥区别？01品种不同巴旦姆，又叫巴达木，学名为扁桃，俗称薄壳杏仁，是蔷薇科、李亚科、桃属植物。巴旦姆属于世界上古老的栽培树种之一，于1300多年前的唐朝时期，由波斯（现在的伊朗）传入我国栽培。杏仁，则属于蔷薇科植物杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁之分。咱们国家也是杏的原产国，早在春秋时期，就已经有了有关杏树的记载，距今已有2000多年的历史。从品种上看，巴旦姆属于蔷薇科、李亚科、桃属下的植物，是外来引进树种，杏仁则是蔷薇科植物杏或山杏的种子。02产地不同巴旦姆是由波斯（如今的伊朗地区）传入我国的，目前在我国的主要产地集中在新疆的喀什地区。新疆属于早晚温差较大的大陆性气候，日照时间较长，因此比较适合巴旦姆的生长，新疆巴旦姆的产量也一直位居新疆各类干果首。杏仁的分布范围则比较广，在我国东北、华北、西北等地区，均有种植杏树。