今年找的那块肥肉厚的猪油，去市场选猪油慢慢煮，煮好的猪油凝固后，颜色雪白细腻，记得小时候喜欢用来涂馒头吃，非常好吃啊!猪油准备齐全，豆沙馅，买红豆，煮豆子，炒豆沙，这也是力气活。再准备好咸蛋黄就可以了。中式点心用的面粉，用普通面粉就可以，平时蒸馒头，做面粉就可以了油皮不必揉薄膜，揉得光滑就行了操作全过程必须用保鲜膜复盖面团，避免面团风干导致操作困难皮、馅的比例，4:6或3:7都可以，一半也可以，根据自己的喜好操作就可以，馅少只是皮厚，总比初学者刚开始操作的时候，皮太小不能包馅或者露馅强哟烤箱的温度和烘烤时间，每个烤箱的脾气都不一样，我提供的温度和时间仅供参考油皮和油酥的温度要确保一致，如果其中一个温度低，擀开面团的时候会出现二者不同步的状态，比如油皮会擀开很长，但是油酥擀不开，或者出现破酥的情况蛋黄酥，小伙伴们应该都吃过吧!

　　 四川裕佳食品有限公司是一家专注其他未分类的企业，在蛋黄酥领域深耕十几年，对于蛋黄酥，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的蛋黄酥服务，并受到了客户的一致好评。

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　　 如果您想咨询蛋黄酥更多信息，请致电家云：13730620457；珍惜与每个对蛋黄酥有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，四川裕佳食品有限公司详细地址：四川省成都市武侯区益州大道中航国际交流中心B座8层。

　　不得不说，咸蛋黄真是个不可思议的食物.就像魔法棒一样，经过它的点化，不管是咸菜还是甜菜，好吃的指数都会上升！从咸蛋黄炒云南瓜、咸蛋黄龙虾、咸蛋黄鱼皮、咸蛋黄香肠、咸蛋黄披萨到咸蛋黄蛋糕、咸蛋黄蛋卷、咸蛋黄肉松青团……想想如果说上述网红食品是咸蛋黄成为暴发户后的红颜好友，也许只有蛋黄酥是咸蛋黄的原配!作为传统中国式点心的代表之一，蛋黄酥油无论是名字还是材料，都和咸蛋黄相亲相爱，但近年来随着材料的升级，黄油取代了传统猪油，蛋黄酥油增加了香味浓郁的牛奶香味，擦了咸蛋黄的人气势头，从2018年开始，蛋黄酥油就脱颖而出，成为了网红产品！

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　　虽然蛋黄酥是好吃，但是如果是减肥期间、孕期、或者是有高血压症状的亲们还是要少吃哦，这个食品热量较高，东西虽好，可不要贪多哦.四川裕佳食品有限公司制作的蛋黄酥外酥香脆，欢迎有需要的朋友前来挑选！我们平时吃的蛋黄酥也有很多味道呢像豆沙的味道、牛奶的味道和红薯的味道一样，可以根据自己的喜好选择蛋黄的味道哦蛋黄酥油是广州利口福的红豆沙馅料和金奇香的红心咸蛋黄，这两个品牌都是当地的老品牌，红豆沙很甜，咸蛋黄很嫩，可以做出精致美味的蛋黄酥油!

　　它的口感很好，从外表看上去非常吸人眼球，咬上一口，表皮非常的酥脆，甜甜的豆沙与咸咸的蛋黄结合在一起。这里要强调的一点是，蛋黄酥属于中式糕点，很多时候会使用到猪油，因为它的起酥效果要比其它的油更多层，而且颜色洁白，做出来的糕点也更好看！蛋黄酥是一种常见的传统特色小吃，以皮酥、馅料十足而深受大家的喜爱！做蛋黄酥的原材料有普通面粉、猪油、咸蛋黄、白砂糖、水、豆沙馅等等.传统的制作方法必须采用猪油，但是现在很多人喜欢用黄油、橄榄油或植物油来替代猪油，一方面是省去熬猪油的麻烦程序，另一方面认为猪油热量高，要比较起来其他三种油吃起来更健康。

　　而莲蓉蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、黑金蛋黄酥、肉松蛋黄酥这几种口味作为三大招牌之一的抹茶流心蛋黄酥，连不爱蛋黄酥的我都停不下来。手工麻糍抹茶内陷奶黄流心，抹茶流心蛋黄酥，迷倒一片抹茶控，酥控迷hold不住肉松流心：传统肉松大多采用鸡肉松，而冯匠直接采用猪肉松，不油不腻，在口感上更富有层次！豆沙选择进口红豆沙，粒子醇厚，肉松红豆流心有颜值又有内涵的蛋黄酥油，男女老少吃的紫薯流心味!低糖少油，适合各个年龄段，如果不喜欢吃肉松，可以试试这一款味道!