果桑在云萌芽生长、开花结实、果实成熟均在旱季，空气相对湿度低，利于桑椹糖分等内含物积累，果实品质优良.但必须注意壤灌溉!桑果汁饮料含有多种营养成分，其显著的特点是不含人工色素和防腐剂，符合当今饮料消费的发展方向！我国的果汁及果汁饮料总消费量约100万吨，以桑果汁饮料占10%市场份额计算，即达到10万吨，桑果汁饮料还远远低于这一水平！利用桑椹发酵生产的桑椹酒，不仅保留了桑椹的绝大部分营养成分，还具有色泽鲜艳、酒香浓郁、酒体丰满醇厚、酸甜适中等特点，并具有独。

　　所以说，桑椹果酱的生产成本非常低廉，但市场价格因其味道鲜美，具风味而占有很高的价位！果桑常见品种有：无籽大十、白玉王、红果2号、台湾长果桑系列、陕863韩国大白珍珠、日本富士红等其它多个稀有品种。果桑是以采摘果实桑椹为主的一类桑树，根据栽培密度，剪伐形式，肥培管理等方面技术措施来调节控制果椹和叶子产量，达到果品与产茧双丰收，提高果桑的综合经济效益.它在中等立地条件下，亩产桑椹1000-2000千克，产桑叶1500千克!

云南果桑种植

　　镇雄乌蒙印象生物科技有限公司抢抓机遇，以科技为第.一生产力，人才为第。一资源，助推乡村振兴！期间，镇雄乌蒙印象生物科技有限公司与云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所、广东省农业科学院蚕业与农场品加工研究所签订战略合作协议，以相关技术专家作为技术研发支撑，为科技创!新提供强大动力！三年的艰苦奋斗，镇雄乌蒙印象生物科技有限公司成功打造出集种植、采摘、深加工、销售为一体的果桑全产业链.基地的打造为留守妇女及剩余劳动力提供了“家门口就业”的便利；“乌蒙印象酒庄”的建成为三十余人稳岗就业提供了保障，能够及时对采摘后的桑果进行深加工，同时当地财政利税增收，助推乡村振兴！

　　果桑是喜光树种，在强光下，叶片小而厚，结果多而条健壮；在弱光下，叶色黄而软，根系发育不良！果桑对温的要求为：春季地下30厘米深处土温5℃以上时，根系开始活；空气温度日均12℃时，冬芽开始萌动；气温25-30℃是果桑长的适温；通常温度高于35-40℃时，对果桑生长有抑制作!温度低于12℃，果桑停止生长！在休眠期，枝芽可抗0℃低温！果桑果桑(5张)果桑树比较抗旱，但在土壤水分不足或过多对果桑影响较!果桑树适土壤含水量为田间大持水量的70%-80%，这量就是土壤湿润，手捏成团、落地能抖散的程度！

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　　特的保健功能！据分析检测，桑椹酒中所含的白黎芦醇是市售名!牌干红葡萄酒的两倍.桑椹酒既有果品资源丰富的优势，又符合国家酿酒业向低耗粮、低酒精度转变的产业政策，更能适应酒类消费市场的变化.桑葚酒桑葚酒果酱是很多西方国家人们生活上的必需品，有很大的出口潜力；在国内随着人们吃用西餐人数的增加，果酱的需求量也在逐步扩大！果酱是桑椹果汁生产过程中的附属产物，一般每生产1吨桑椹原汁约排出0。6吨左右的果渣，其中较细的果渣用于生产果酱！

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