桑树树冠高大，山东省鲁北平原成年桑树，树高达8-15米、冠径10～15米，枝干层次不明显，主枝细长披张，枝条平直，细长，自然状态下树冠多呈圆头形!幼龄树生长旺盛，新梢长可达l米以上，壮旺者近2米，并有副梢形成，萌芽率高达90%，成枝力强，因而幼龄树成形快.成年树长势中庸，成枝力减弱!潜伏芽寿命长，200～300年老树的冠内仍可萌生壮旺直立徒长枝。树冠更新较容易，结果寿命长达200～300年。果桑果桑(5张)果桑花芽为混合芽，比较容易形成，一般发育良好的1年生枝顶芽、侧芽均为混合芽!

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　　其中适合鲜食的品种有红果2号、大十、白玉王等；以加工为主的品种有红果1号、北方红、红果3号等.此外，桑树资源品种龙爪桑、东光大白、新疆药桑等，也可以作为果桑栽培！镇雄乌蒙印象生物科技有限公司历经三载，分别在镇雄县中屯镇、木卓镇、盐源镇、场坝镇共建成1万余亩绿色果桑基地，栽种至今已获得初步成功，果桑长势喜人.截止到2021年春天，已经把撂荒多年的荒地变成了绿水青山；以2021年为起点，进一步向金山银山转化。

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　　特的保健功能!据分析检测，桑椹酒中所含的白黎芦醇是市售名！牌干红葡萄酒的两倍！桑椹酒既有果品资源丰富的优势，又符合国家酿酒业向低耗粮、低酒精度转变的产业政策，更能适应酒类消费市场的变化!桑葚酒桑葚酒果酱是很多西方国家人们生活上的必需品，有很大的出口潜力；在国内随着人们吃用西餐人数的增加，果酱的需求量也在逐步扩大!果酱是桑椹果汁生产过程中的附属产物，一般每生产1吨桑椹原汁约排出0.6吨左右的果渣，其中较细的果渣用于生产果酱!

　　为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑果又叫桑葚、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳!每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用！果桑树主根较深，人土深达5米以上；水平根极发达，分布面积广，为树冠直径的2～3倍.其根系分布与立地土壤质地有密切关系，一般须根以10～20厘米土层内多，40厘米以下显著减少！

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　　翌年抽生新梢，在新梢基部1～6节叶腋间抽出菜荑花序结果，一般每节坐1个果，每条新梢结果2～4个，多可达6个，不同品种间差异较大！新梢不着果的上部各节则形成腋花芽，翌年可连续生长结果！新梢连续结果能力、生长势与混合芽着生的部位有关，一般每条枝都是上强下弱，下部新梢生长量小、结果1～2年即自行枯死，中、上部枝条生长量大可连续生长结果，形成短果枝群，有的寿命长达数十年。少数顶部强旺新梢能够连年伸长，形成骨干枝.