在温热的牛奶上加上已经打成奶油泡沫的冷牛奶就成了经典的美式咖啡了.拿铁是国人熟悉的意式咖啡品牌。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡！有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味!一个同样品种的咖啡可以尝出不同的味道，这真的是很神奇的事情！入口的感觉总让人觉得苦涩中带着酸味，甜甜的奶沫像年轻人的生活让人陶醉……卡布奇诺的由来：维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人.

　　这是含有蒸牛奶的浓咖啡，咖啡的顶部有少量泡沫但比卡布奇诺咖啡泡沫少!意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味。散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的心头爱!拿铁中的咖啡、牛奶和牛奶泡沫的比例是1:8:1，因此可以说是没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温暖，它就像牛奶一样，只是喝牛奶会有咖啡的香味而已!事实上，咖啡中奶量的加入没有一定的要求，可以根据自己的口味随意加入!

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　　值得一提的是，在所有的咖啡杯中法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子可能是较大的了。卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino)：20世纪初出了卡布奇诺咖啡.卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡!这时，咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外套上涂上头巾一样，咖啡得名。传统的卡布奇诺咖啡是浓缩咖啡的三分之一，蒸汽牛奶的三分之一和泡沫牛奶的三分之一!浓咖啡的浓郁味道，有润滑的牛奶的意思撒上肉桂粉的泡沫牛奶，混合了自下而上的意大利咖啡的香味，它有无法抵抗的魅力，开始闻起来很香，喝一口，就能感受到很多奶泡的甜味和柔软，第二口可以品尝到咖啡豆本来的苦味和浓厚，味道长久停留在嘴里时，感觉它的香味.

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　　香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否美味的两个尺度欧莱咖啡(CaféAuLait)：欧蕾咖啡被认为是欧元的拿铁咖啡，和美国的拿铁和意大利的拿铁不太一样!欧蕾咖啡的制作方法也很简单，意大利浓缩咖啡和热牛奶同时倒入大杯子，在液体表面加入泡沫奶油.欧蕾咖啡与美国拿铁和意大利拿铁不同的特征是牛奶和浓缩咖啡一起注入杯子，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞是舒适自由的心情.法国人是欧蕾咖啡热情的支持者，在法国进入的早餐桌上看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛着他们一天心情好的源泉.

　　意大利的浓咖啡就像温暖的蜜一样从过滤器里慢慢滴下来，深红色的棕色，奶油的含量达到了10%到30%意大利浓咖啡的酿造，Macinazione代表正确的混合咖啡研磨方法的Miscela是咖啡混合物的Macchina是制作意大利浓咖啡的机器，Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法.只有这四个m中的所有要素都得到正确把握，煮的意大利浓咖啡才好喝!意大利浓咖啡只要尝一点口就会很快被浓郁的味道和香味所压倒.这是意大利浓咖啡和其他咖啡的区别。