而高膳食纤维的食物，饱腹感也很强，这也是瘦身者喜爱巴旦木的原因.因为巴旦木富含脂肪、蛋白质等营养成分,氨基酸组配较合理,而且其中不饱和脂肪酸和维生素E等食疗成分含量很高。所以,巴旦木果仁具有极广泛的开发前景。提取活性组份后,可制成风味特,口、观感优良的乳饮料。巴旦木生产量及贸易量在世界六大干果中位居位!目前巴旦木价格是我国出口甜杏的15倍、苦杏仁的3倍.由于巴旦木可以获得显著的经济、生态和社会效益，所以世界上许多国家对巴旦木十分重视，生产规模不断扩大，使用范围不断拓宽.

　　”这一研究再次佐证，巴旦木是更健康的休闲食品，可有效帮助消费者进行体重管理!由加州大学戴维斯分校的皮肤科学者开展的一项新试验研究更显示，将加州巴旦木代替其它无坚果零食作为每日零食食用，可减少成女性的皱纹宽度和严重程度。不同坚果的脂肪含量差距非常大。脂肪含量高的当属夏威夷果（71%），低的当属花生和开心果（都在44%左右），而巴旦木的脂肪含量巧妙地处在中间水平（52%），且以单不饱和脂肪酸——油酸为主!

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　　近年，对巴旦木饮料的研发工作也逐渐展开，已经开发出各项指标均较好，含不同营养成分、不口味的乳饮料、蛋白饮料！巴旦木的产量和质量不断提高，但是，从以上综述中可以看出对巴旦木的研究开发还是处在起步阶段，发展潜力巨大!这一研究也佐证了，巴旦木不仅健康，还是美丽零食，能成为日常护肤新“秘”!每天一把约30克加州巴旦木，便可提供7毫克维生素E2，为美丽加分。富含单不饱和脂肪酸，益于心血管健康！除此之外，对于身体亚健康的状态的消费者，巴旦木也是健康的食物摄取来源，据宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，作为零食单独食用巴旦木，可以在一定程度上降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平.

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　　巴旦木，学名扁桃仁，形状为拉长版的心形。初国内的巴旦木，大都是美国进口的!为了显得更加高大气上档次，商家给它起了一个洋气的名字——“美国大杏仁”！直到后来，大家才发现我们新疆产的巴旦木，跟“美国大杏仁”是一样的!因此，为了防止混淆视听，国家规定：所有巴旦木，不论是进口的还是本土的，都得本本分分地叫“巴旦木”。于是“美国大杏仁”这个名称，就见不到了！巴旦木的“油”，跟橄榄油一样，要说坚果中啥东西值得说道？必须是它的“油”，这一点巴旦木有十足优势！

　　植物基大行其道，巴旦木奶脱颖而出‍。植物奶对于牛奶的替代性、营养价值更高，也更容易受到注重口感和健康的中国消费者的青睐!而在植物奶市场上，又有两条道路的分野，燕麦奶和巴旦木奶。可以先简单看看两者的对比：同样剂量的巴旦木奶相对于燕麦奶，其优势非常明显，巴旦木奶可以做到0糖、低卡路里、低脂、高钙，这正是追求健康饮食和健康身体状态人群的理想奶!巴旦木奶给人带来的惊喜不止于此！高饱腹感，利于体重管理‍.英国利兹大学心理生物学格雷厄姆•芬莱森教授的研究（GrahamFinlayson）表示：“巴旦木不仅抑制了两餐之间的饥饿感，更降低了其他高能量食品所带来的满足感.吴先生告诉记者，他前不久回老家看望母亲，路上着了凉。到家后，他开始出现感冒症状，头痛、咳嗽等，他母亲为他熬了桑叶粥，喝后感冒症状一下减轻了许多。具体方法为先准备鲜桑叶100克，大米和砂糖适量。将桑叶洗净后在清水里泡一个多小时，然后用土罐熬制，不能用大火，只能用文火慢慢熬。一罐桑叶粥常常需要熬一两个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的清香，功效也最好。吴先生表示，他后来查询得知，桑叶味甘性寒，甘寒结合，故下气而益阴，是中医清热解毒之要药。所以，许多治疗感冒的成方中均有桑叶。