核桃仁的皮变黑有三种原因：一种，外皮发生了氧化反应核桃仁的外皮中含有一定量的多酚和黄酮类物质，这两种物质在有氧气的情况下会发生氧化变色反应，这种情况一般都会发生在核桃的外部受到破损的情况下!但是如果发现核桃仁依旧是白色的，没有变成黑色或者是黄色，口味也没有出现霉变或者酸败的现象，那么依旧可以正常食用核桃在采摘的时候，很容易受到外界病害的侵蚀，这个时候如果核桃感染了黑斑病，轮纹病等等，那么这样的核桃仁外皮就会出现变黑的现象，对于这种已经被细菌感染的核桃，建议好不要再吃了，对自己的健康不利！

　　注重健康养生的朋友越来越多.每个人都希望自己的身体能够健健康康的.小编发现有很多朋友因受风寒，导致感冒、发烧、咳嗽等，让身体非常难受.这多半是因为身体抵抗力和免疫力差。此时应及时地调整饮食、生活习惯，增强身体抵抗力，让身体不易生病!那么有人会问：“我如何调整自己的饮食、生活习惯呢？”别担心。接下来，由我为大家带来健康、养生的小科普.平时敲开核桃之后，会发现核桃仁的外皮变得发黑了，那么这样的核桃究竟还能不能吃呢?相信很多人都遇到过这样的情况，下面就一起来了解一下吧!

找青皮核桃

　　核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。煮粥。核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病!糖蘸!核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑!煮汤！核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症！另外也可以做核桃黑豆浆：把核桃剥成小块即可！将黑豆淘洗干净后，放在水中浸泡，大约4个小时左右就可以捞出来沥干水分。把黑豆和核桃都放在豆浆机中，倒水，还能根据自身喜好加入其他食材！

正宗青皮核桃

　　核桃树木质坚韧、富有弹性，是工业中使用的上等材料；多个品种的核桃壳都可以加工成艺术品.核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大坚果”.核桃树的生长习性【温度】喜温树种，适宜生长的温度是：年平均温度9-16℃，极端低温度-25℃，极端高温度38℃以下!【光照】喜光，进入结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证核桃的正常生长发育，如低于1000小时，核壳，核仁均发育不良!

　　密度合理的林下养鸡可以显著减少核桃的虫害，可减少核桃树喷施农药，还可以节省人工除草的成本！鸡群在核桃林生长，有广阔的活动空间，绿色安全的生长环境，使鸡群的运动量加大，体质增强，可减少了土鸡疾病的发生，能显著提高鸡肉的口感和品质，还能提高了土鸡的商品价值！鸡群在林间排泄的粪便为核桃树的生长提供了肥料，圈舍内集中回收和发酵降解处理后的大量鸡粪还可以为整个果园提供优的有机肥，鸡粪的循环利用可以很大程度的降低了核桃园的有机肥成本!