绿茶
公司地址:湖南省长沙县高桥镇白石源村白石组112号
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2014-08-08
而产自贵州的都匀毛尖,同样是名优绿茶,却是要求用一芽一叶来制作,方可成品质之味!陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多,少量采用单芽头,还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶,也是佳品质!到底哪种原料才是好、值钱呢?先看看春茶的采摘标准都有哪些.●全芽●有的地方也称作单芽,其实就是茶树刚刚抽出的芽头。●一芽一叶初展●指茶树新梢的*一片叶子刚展开.适用这种采摘标准的具典型性的茶品,就是西湖龙井!
比如一芽一叶制成的恩施玉露,具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。●一芽二叶初展●茶树新梢的第二片叶子刚展开!比如安徽省的老竹大方,就必须是以此种采摘标准方能成其滋味!●一芽二叶●茶树刚长出第二片嫩叶的时候!在这个采摘标准里典型的就是六安瓜片,制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘,只有等到茶树生长到这个程度,才能做出独属于六安瓜片的好味道.每一类经典名优绿茶,都有相对应的高等级的采摘标准!不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求!
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绿茶头春茶时间一般可以从2月底延至4月,比如四川宜宾在2月中旬开始采摘,温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘,福鼎白茶一般三月初采摘,陕南茶区往往在3月下旬开园采茶.而在同一茶区的高海拔茶园,头春茶的采摘时间更晚!陕南茶区的高海拔茶园,采茶要到三月底四月初了,紧巴巴的赶上明前!有一点顺便提醒一下,早采摘的茶不是一定好,而是指相同的优良茶山和茶园,越早越好。●一芽一叶●指的是在芽头长出来之后,刚冒出*一片嫩叶的时候!
那么为什么这么多人追春茶?什么时间追春茶好?春茶又该如何挑选?各地春茶上市时间?今天就为大家一一解答.为什么茶人偏爱春茶?春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶!茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加上春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都高!尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分.不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春,而又没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽。
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首先长出来的茶芽,生命力一定优于后长出来的茶芽,再加上数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,因为内含物质丰富,品质优于后面采摘的茶,常常出现扎堆抢购.【不是指不同茶园和产地的低山或者大棚、喷崔芽素的茶】●头春茶●*一波春天采摘的茶叶,只要是开年的*一次采摘,就都是头春茶.对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是好品质【茶友相对容易喝得到的茶】。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样!
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云南普洱茶普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区!3月5日左右开始,台地茶开采,而古树茶要等到3月20日开始,25日左右会大面积开采!西湖龙井中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山!一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市。碧螺春中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会退后。
我国长江流域, 冬季气温低,平均气温在10℃以下,茶树进入冬眠,停止 生长。因此在长江流域的茶叶产区,只有春茶、夏茶和秋茶,没有冬茶。而台湾、海南冬季气温高,茶树依然萌芽生长, 于是就有冬茶。长江流域茶区,一般从3月中下旬开始至5月中旬是 采制春茶的季节,5月下旬至6月下旬是夏茶季节,7月 至9月是秋茶季节,10月下旬开始茶树进入休眠。春茶又 称头茶,夏茶又称二茶,秋茶季节较长,7月至8月中旬 为三茶,8月下旬至9月底为四茶。这一地区的春茶产量 几乎占全年总产量的一半,对茶区的茶农来说,春茶是一 年中的黄金季节,产量高,品质好。“一年之计在于春”, 对这一地区的茶农来说是*确切不过的了。
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