对多细胞植物体而言，细胞、组织或器官都有其相对的独立性和全息性，在一定的条件下，一个生活细胞、组织或器官的相对独立的组成部分都可发育成完整植株！组织与组织之间在一定程度上可相互转化。植物组织中，细胞的形态结构和它们的生理功能是相适应的!例如，叶肉细胞含有许多叶绿体，执行光合作用、制造有机物质；茎干具有发达的管状系统，输导水分和营养物质，根系的根尖部分表皮细胞外壁凸出，形成毛状结构，扩大了根的表面，能够更多地接触土壤，从中吸收水分和溶于水的无机盐养分.

　　组织以细胞为基本结构单位，同时又是构成器官的基本结构单位！高等的多细胞植物，尤其是种子植物，都是由多种类型的组织构成的。每一类组织的细胞在空间上紧密排列在一起，形态、结构相似，共同完成相同的生理功能！在高等多细胞植物体内，几种不同的组织有机配合、紧密联系，形成不同的器官（organ），不同的器官之间互相配合，更有效地完成有机体的整个生命活动过程！因此，由细胞到组织，由组织到器官，再到植物体是一个有机整体!

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　　仅有一种细胞类型的组织称简单组织(sinpletissue)，由多种类型细胞构成的组织称复合组织(complextissue)！低等植物无组织分化，高等植物开始出现组织分化，植物进化程度越高，组织分化越明显，形态结构也越复杂!不同的组织有机结合、相互协同、紧密联系构成器官(organ)，种子植物有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，各有一定的形态结构和生理功能！其中根、茎、叶与植物营养物质的吸收、合成、运输、贮藏等有关，称营养器官；而花、果实和种子与植物产生后代密切相关，称繁殖器官根据组织的发育程度、形态结构及其生理功能的不同，通常将植物组织分为分生组织和成熟组织两大类。

　　在个体发育中，组织的形成是植物体内细胞分裂、生长、分化的结果.组织的形成过程贯穿由受精卵开始、经胚胎阶段、直至植株成熟的整个过程.植物体中包含多种组织，它们各有其来源和分工，并有机地组合，协同完成植物的生命活动.组织属性对于形态结构简单、没有器官分化的低等植物而言，组织是其进化发展历程中的高形式；对于形态结构复杂、具有器官分化的高等植物而言，组织是构成复杂有机体的一种结构层次或结构单位.它是处于细胞和组织之间的具有相对独立性的结构层次。

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　　这样的变化被逐代保留和遗传下来，成为一种稳定的特性!于是，处于相似或相同位置、有着相似或相同的形态结构和生理功能的细胞群便成了原初类型的组织的共同特征.因此，组织是植物在长期适应环境的过程中产生的，其发展和完善也是在适应环境的过程中实现的！植物的进化程度愈高，其体内细胞（群）间的分工愈细，植物体的结构愈复杂，适应性愈强。被子植物是现存植物中高度发达和适应性的植物类群，具有完善的组织分工，在形态结构和生理功能上表现出高度的统一，适应环境的能力也强.

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　　在植物的系统发育过程中，多细胞植物的出现为组织的发生提供了基础！在多细胞群体型植物向多细胞有机体的进化过程中，群体型个体的细胞间由于所处的位置不同，受到环境的影响也不同.处于不同位置的细胞群间便出现了相异的形态特征和生理代谢活性与类型的分化!胞间连丝的发生形成，使得相邻细胞间能够随时进行物质、信息和能量的交换，加强了彼此间的联系！处于相同位置或同类群的细胞间更加趋于相似或具有同一性.而处于不同位置或不同类群间的细胞也因此而逐渐变得彼此不同！