做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。话梅白芸豆材料：白芸豆200克、话梅8粒。做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道很好。兰坪县康之源农业综合开发有限公司,位于云南省西北部，怒江中游，因怒江由北向南纵贯全境而得名的---怒江傈僳族自治州。

　　颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆！颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名!芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质21克、脂肪3克、碳水化合物59克、胡萝卜素0!24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C！芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜白芸豆是各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植!

正宗白芸豆

　　煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉！食用前加点桂花.白芸豆猪手汤材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗.做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用!茄汁白芸豆材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量！

　　注册地址在云南,怒江傈僳族自治州,云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县河西乡河西街66号,公司性质：其他有限责任公司,注册资本：100万人民币,自2018-11-14成立,至今已经4年！主要经营：其他农业服务；农副产品、农、林、牧产品、预包装食品、农药、农用薄膜、化肥的销售；其他谷物、蔬菜、食用菌及园艺作物、豆类、油料和薯类、坚果、含油果、香料和饮料作物芸豆的药用价值很高!我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品！

高品质白芸豆

　　芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白.种子选择选择籽粒饱满、均匀、无病虫害、有光泽的上季收获新籽作种子[2].栽培方式净种栽培种植地点可选择平坝、山坡、荒地、房前屋后！间作套种在林果幼树间间作或在早播玉米生育后期株间套种均可。整地施基肥白芸豆施肥应以施用有机肥为主，根据土壤肥力，在整地时施入腐熟优良农家肥，1500～2000kg/667m2，草木灰每667m21000～1500kg，或生物钾肥1kg/667m2，钙镁磷肥50kg/667m2，混拌作底肥，适当施用过磷酸钙[3]！

　　种植密度净种株行距配置为100cm×30cm，每667m2播种2200穴，每穴播2～3粒，间苗时保留2株，667m2定苗4400株[2]！间种于幼龄果树行间间作时，若行间较宽，也可在行间按净种方式种植[2].套种于早播玉米生育后期株间套种时，在原玉米的行内，每隔15cm播1粒田间管理搭架引蔓可采用毛竹或各种木桩、树枝支撑栽培，也可在种植行两头和中间设置支架，并在支架上水平拉线，以支撑和牵引豆蔓生长。