种植密度净种株行距配置为100cm×30cm，每667m2播种2200穴，每穴播2～3粒，间苗时保留2株，667m2定苗4400株[2]。间种于幼龄果树行间间作时，若行间较宽，也可在行间按净种方式种植[2]！套种于早播玉米生育后期株间套种时，在原玉米的行内，每隔15cm播1粒田间管理搭架引蔓可采用毛竹或各种木桩、树枝支撑栽培，也可在种植行两头和中间设置支架，并在支架上水平拉线，以支撑和牵引豆蔓生长!

正宗云南生态白芸豆

　　煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉！食用前加点桂花！白芸豆猪手汤材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用！茄汁白芸豆材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。

　　套种于早播玉米株间，可用玉米植株作支撑，不需搭支架[2]！除草根据田间杂草生长情况，及时人工除草.肥水管理肥水管理的原则是干花温荚、前控后促!花前少施肥，花后多施肥，结荚期重施，氮磷钾配合施用，重施钾肥；及时追施上架肥，一般每亩施人畜粪肥2000~2500公斤，开塘穴施；重施花荚肥，芸豆结荚后需肥量大，应重点浇水、追肥一般每亩施45%复合肥2~30公斤，结荚期遇久旱不雨，应及时浇水，一般5~7天浇水1次，保持团间大持水量60~70%；及时“翻花”。

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　　颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了.白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆!颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名！芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质21克、脂肪3克、碳水化合物59克、胡萝卜素0!24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C!芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜白芸豆是各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植。

　　白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名!属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等!我国在16世纪末才开始引种栽培。中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大.芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等.