螺蛳粉，一种具有特色的广西柳州小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独!特风味。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成。螺蛳粉为什么臭02正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性。粉还要是干粉，煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断，只有广西当地的米粉才符合老板的要求。螺蛳粉是它独.

　　特的汤料，所以味道才吸引人的！螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成!也就是说，螺蛳主要用来熬汤底料，不是作为配菜和粉一起呈上的。这是正宗的做法！螺蛳粉为什么臭03对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的!赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能！

　　一盘菜的名字对这道菜来说非常重要，因为菜名往往是一个菜的浓缩展现，通过这个菜名可以了解这道菜是由什么食材做成的，或者说通过菜名可以了解这道菜的做法，是用了哪种烹饪技巧。但是也有的菜名很经典，只看名字是无法了解过多信息的!比如老婆饼，是广东潮州的特色点心，是用冬瓜，小麦粉、芝麻和饴糖等食材做成的，味道特别好吃.名字叫做老婆饼，但是饼里面并不能吃出了一个老婆，也不是自己老婆做的！这种名字比较经典，便于大家熟知和记忆!

　　 公司是一家以其他休闲食品为主的企业，主打螺蛳粉，更多产品详详情请拨打电话：15011335568祥伟 或到访北京市昌平区回龙观镇黄平路19号院3号楼负一层C0218030。北京市珍香螺餐饮管理有限公司推广计划二期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

　　吃螺蛳粉建议第一次少放一点酸笋，慢慢增加量，用不了几次，你就会爱上螺蛳粉的。话说回来，一碗正宗的螺蛳粉做好以后，端了上来，可以看到粉丝和红油的汤底，还有花生米和木耳，以及青绿色的蔬菜和腐竹，当然少不了酸笋和豆泡了!那味道真是一绝啊，特别是饿的时候，煮一碗螺蛳粉，那感觉超级棒啊！可是重点来了，就算把碗吃个底朝天，再螺蛳粉里也没有发现有螺蛳，哪怕一个都没有.这是为什么呢？螺蛳粉的味道特别好吃，我家里就经常囤货，受到我的影响，家人现在也很喜欢吃螺蛳粉!

　　 北京市珍香螺餐饮管理有限公司推广计划二在其他休闲食品这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——螺蛳粉，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　螺狮粉是广西人的美食灵魂，就跟武汉人的热干面一样，他们管这个叫“嗦粉”，甚至可以一天到晚都嗦粉，早餐嗦、中餐嗦、晚餐嗦、夜宵还嗦.在发源地柳州，大街上走累了随处找一家招牌，进去就能嗦粉。然而螺狮粉出柳州是经历了一番波折的，因为它气味腥臭，很多人第一次接受不了有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，仿佛进入了停水一个月的厕所。听起来有点夸张，作为流量的它也充满争议：“螺蛳粉到底有多臭？”“螺蛳粉的臭味从何而来？”“螺蛳粉的蛳到底念si还是shi？”所有这些关于螺狮粉的争议，都可以在社交媒体上掀起一场腥风血雨，螺蛳粉的臭并不是来自螺蛳，而是酸笋.

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　　广西猪牛羊这样的大型牲畜养的不多，人们动物蛋白的获取途径不多，这种情况下蛋白质含量和鳝鱼、带鱼相仿，还有随处可见的螺蛳，就成了一个不错的选择。抓一把螺狮，再来少量八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料等，就能熬出一锅鲜、酸、爽、烫的汤汁。米粉是柳州特有的软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的螺蛳汤水调合而成！与普通的辣不同，螺狮粉中的辣椒油带有强烈的侵略性，霸道地撬开你的牙关，让你入口黯然销魂!

　　螺狮粉为什么那么臭？就像鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里面没有肺片一样，螺蛳粉里面没有螺蛳!但，有螺蛳不屈不灭的灵魂。在一碗完整的螺蛳粉中，螺蛳是用来吊汤头的提鲜的，肉都融入汤汁中，所以会消失不见。螺蛳粉。png北京珍香螺餐饮管理有限公司柳州人很爱吃螺蛳粉，螺蛳凤爪、螺蛳蛋、螺蛳鱼都是柳州特色!广西螺蛳粉里的螺蛳，一般指的是当地的青螺，这种螺在国内的池塘里很常见，一抓一大把！从营养学上说，螺蛳很适合柳州人民端上餐桌!