当客人选菜时，他就蹲下身教客人选菜技巧，买卖自然就好多了。7时，有人找杨俊超询价，“大葱一斤7元，你要得多的话还可以再便宜点!”采购商晃动着手中的电筒，对着大葱挑拣了一番，杨俊超卖出1000斤大葱，迎来早上的一单生意!像杨俊超这样的商户，一天能卖出一万斤左右大葱！他们从城市各处会聚到这里，把成筐成堆的蔬菜摆放整齐，等待顾客来采购,确保市场供应正常。冬季，青海人常见的冬储菜成为主打产品，销售量和价格比较平稳！

　　除保供稳价之外，根据政府疫情防控要求，严防死守，把疫情防控工作摆在*一位.集散中心内通过设置电子测温门、对市场进出人员扫双码、设立车辆消杀通道、要求中高风险地区人员提供48小时核酸检测阴性证明等一系列措施，保障市民吃上安全放心的菜。“陇椒、黄瓜、西红柿……平价供应的蔬菜便宜又新鲜，西宁市委、市政府每时每刻都在关心我们百姓的‘菜篮子’！”正在摊位前挑选蔬菜的王女士说!“菜篮子”稳不稳，关系着千家万户的“小账本”.

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　　在一个卖萝卜的摊位前，正在为顾客称重的商户边海龙介绍：“每年到了这个季节，白菜、萝卜上市量大、价格便宜。”就拿他身后的大卡车来说，一车能装18吨左右，但两天就卖完了，有一辆拉着30吨萝卜的车还在路上，预计当天下午就能抵达市场.记者从边海龙的记账本上看到，仅12月22日这天，他就卖出了10吨萝卜.拇指黄瓜、红叶生菜青海人餐桌添新品外形像拇指的黄瓜、形似绣球的菌类、紫色的大白菜、红色叶子的生菜……市场上出现的不少新奇蔬菜颇受市民欢迎，相比过去以大鱼大肉为主的节日饮食，这些蔬菜为餐桌增添了几分清新的味道。

　　随着元旦、春节临近，西宁市民的“菜篮子”供应充足、品种丰富。从批发市场到农贸市场、商超零售，蔬菜供应链畅通有序.数据显示:今冬青藏高原农副产品集散中心蔬菜进场量稳定，日平均进场量达1900吨，蔬菜品种达100多种!蔬菜充足销售量平稳12月24日6时，寒风刺骨,青藏高原农副产品集散中心各销售点陆续开始营业.商户的吆喝声，三轮车的喇叭声……蔬菜交易区热闹非凡，并没有因气温降低而冷清.杨俊超是集散中心的老商户，来自河南，在西宁做了三十年的蔬菜生意，对各种菜了如指掌！

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　　今年老杨继续加足马力，在保障疫情防控的基础上，从河南、福建等地广泛调运大量蒜薹！虽然今年在原产地，蒜薹价格就上去了，但是老杨还是响应西宁市政府号召，将蒜薹批发价格一降再降!在集散中心，像老杨一样的30多家批发大户，从山东、四川、河南、广东等地运来的一车车蔬菜水果，保障着西宁市场的供应。9时，集散中心一摊位前，一些外形奇特的蔬菜吸引了记者的目光!“红叶生菜、红薯苗等不常见的蔬菜在节假日特别好卖，买回去拌凉菜挺好吃，而且价格几元钱一斤，不比常见蔬菜贵。

　　董志娜介绍，她家的蔬菜主要是销往青海省内的海北、海南、玉树、果洛等地，另外一部分蔬菜运往西藏，平均每天能卖出10吨左右.“从甘肃、山东、四川、云南等省将蔬菜运输到集散中心，从集散中心销往全省各地和西藏！目前，蔬菜日平均进场量达到1900吨。”西宁农商投资建设开发管理有限公司总经理王正旭说。王正旭介绍，冬季随着季节的影响，青海省大田蔬菜下市，精细蔬菜主要靠省外调运，从量上来讲蔬菜供应充足，价格稳定.为保障两节供应，青藏高原农副产品集散中心将保供稳价作为工作的重中之重。

　　在缓冲区，冷链食品的每项核酸检测报告必须经专人确认合格后，才会转入正式库区，到达园区的所有车辆必须提前做好消杀，配送人员也需要提前出示有效核酸检测阴性证明。青海慧丰冷链物流股份有限公司毕宏斌介绍，新建投产的青海慧丰冷链物流股份有限公司有3万平方米冷库，是西宁市冷链基地的重点项目.这里不仅具备6万吨仓储能力，更有智能仓储、拣选等功能，保障物资快进快出、高效流转.为了保障两节期间市场供应，水果、肉类储备充分，肉类储备达到西宁市储备量一半左右，水果储备量达到5000吨。