作为在北方生活了几十年的“水果爱好者”，如今来到西双版纳，怎么能错过品尝新鲜美味的热带水果的大好机会！更何况，这边还真有很多我以前没吃过、没见过，甚至听都没听说过的水果品种！芒果是有名的热带水果之一，属于热带果树，性喜温暖、不耐寒霜，要求较高的生长温度，年平均气温25—30℃是适宜芒果生长的环境！西双版纳盛产芒果，在村寨里经常能看到野生芒果的身影。三年芒，是西双版纳当地常见到的芒果品种，一到芒果成熟季就遍布大街小巷!

　　一年一熟，成熟期在6～7月之间。它虽然大核、少肉、纤维多，但芒果味道浓厚、不是寡淡的纯甜，而是充满了“地域攻击性”的浓烈果香。以香甜柔滑，汁液饱满的口感深受欢迎！澳芒，是世界闻名的芒果品种之一，也是芒果中高贵的王。它原产于澳大利亚，2009年开始进入中国市场。目前，在我国的台湾、广西、海南、云南、四川等地区有大量种植。澳芒的个头硕大，单果重约500~1500克，果大核小无纤维!一口咬下去，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇，而且汁水丰富。

　　生吃芒，也叫泰国青芒，它的果核很薄，果肉厚实!顾名思义，它在西双版纳当地流行的吃法就是生吃！生吃芒的特别之处在于，芒果还是生的时候，果肉就已经非常清甜，口感生脆，削皮就可以直接吃，还可以凉拌沙拉.在滇南、滇西一带盛产芒果的地区，人们热衷于食用未成熟的青芒果（青芒果口味生涩，不喜酸的朋友建议挑选清甜的生吃芒）这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食.把青芒果削皮，果肉取下切片，蘸盐和辣椒粉吃！辣椒是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起！

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　　它的果实较大，口感略酸，出汁率较高。紫果种西番莲的果皮是紫红色的，口感更甜，适宜于在夏季凉爽，海拔300至500米高的地方种植。西番莲和一般水果不同，它的皮越皱里面越好吃!所以不要嫌弃外表丑陋的西番莲哦，那是它成熟的标志.西番莲果实成熟后气味芬芳，切开之后香气四溢、沁人肺腑.果内有大量果瓤和果汁，味道甜酸可口，特别适合加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味特别、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。当然，除了加工成各类饮品之外，西番莲还可直接鲜食!

　　西番莲，是一种芳香可口的水果，也叫“百香果”，有“果汁王”的美誉，属于热带、亚热带水果.它原产自南美洲，在中国的广西、江西、四川、云南等地都有种植，有时也生长在海拔180-1900米的山谷丛林中!西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高!通常，“黄果种西番莲”是版纳当地种植的品种，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

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