生吃芒，也叫泰国青芒，它的果核很薄，果肉厚实。顾名思义，它在西双版纳当地流行的吃法就是生吃!生吃芒的特别之处在于，芒果还是生的时候，果肉就已经非常清甜，口感生脆，削皮就可以直接吃，还可以凉拌沙拉!在滇南、滇西一带盛产芒果的地区，人们热衷于食用未成熟的青芒果（青芒果口味生涩，不喜酸的朋友建议挑选清甜的生吃芒）这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。把青芒果削皮，果肉取下切片，蘸盐和辣椒粉吃！辣椒是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起.

　　它的果实较大，口感略酸，出汁率较高。紫果种西番莲的果皮是紫红色的，口感更甜，适宜于在夏季凉爽，海拔300至500米高的地方种植。西番莲和一般水果不同，它的皮越皱里面越好吃！所以不要嫌弃外表丑陋的西番莲哦，那是它成熟的标志.西番莲果实成熟后气味芬芳，切开之后香气四溢、沁人肺腑.果内有大量果瓤和果汁，味道甜酸可口，特别适合加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味特别、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品！当然，除了加工成各类饮品之外，西番莲还可直接鲜食！

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　　青芒果的清脆与干香的辣椒、盐混杂，口感又香又脆，让人忍不住啧嘴！菠萝是大家非常熟悉的一种热带水果，今天要给大家介绍的是版纳这边受欢迎的鲜吃型凤梨品种——香水菠萝.西双版纳当地所说的香水菠萝是指来自泰国的小菠萝，它的体积只有拳头大小.相对于普通菠萝，香水菠萝的口感惊艳，有着淡雅迷人的香水味——故得名“香水菠萝”.泰国香水菠萝的果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，纤维嫩，入口化渣!吃之前不需要用盐水浸泡，可以切开直接吃，多吃也不会伤嘴伤胃!

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　　作为在北方生活了几十年的“水果爱好者”，如今来到西双版纳，怎么能错过品尝新鲜美味的热带水果的大好机会!更何况，这边还真有很多我以前没吃过、没见过，甚至听都没听说过的水果品种。芒果是有名的热带水果之一，属于热带果树，性喜温暖、不耐寒霜，要求较高的生长温度，年平均气温25—30℃是适宜芒果生长的环境!西双版纳盛产芒果，在村寨里经常能看到野生芒果的身影.三年芒，是西双版纳当地常见到的芒果品种，一到芒果成熟季就遍布大街小巷。

　　首先把西番莲削顶，然后加入一勺盐或者白砂糖（按个人口味），然后直接用勺子在里面搅拌一下就可以吃了!冰镇后的西番莲口感更佳哦~蛇皮果，是东南亚有名的水果，喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件！适宜的生长环境是年均气温高于22℃，*冷月平均气温18℃以上!蛇皮果分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区!我国分布于云南省西部，在华南各地零星引进种植蛇皮果已有50多年的历史！蛇皮果的外皮虽薄，但是比较坚硬，还带有小毛刺，剥的时候一定要小心，很容易划破手指!

　　一年一熟，成熟期在6～7月之间！它虽然大核、少肉、纤维多，但芒果味道浓厚、不是寡淡的纯甜，而是充满了“地域攻击性”的浓烈果香!以香甜柔滑，汁液饱满的口感深受欢迎！澳芒，是世界闻名的芒果品种之一，也是芒果中高贵的王！它原产于澳大利亚，2009年开始进入中国市场!目前，在我国的台湾、广西、海南、云南、四川等地区有大量种植.澳芒的个头硕大，单果重约500~1500克，果大核小无纤维！一口咬下去，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇，而且汁水丰富。