杏仁还可以加工成杏仁全粉、椒盐杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁核桃复合乳、杏仁果汁乳等！杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光泽、亮度，增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷食、冷饮及酱菜等的精点配料。广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业!

　　公司自有夏威夷果（澳洲坚果）种植农场，位于广西壮族自治区，目前种植面积已达到2万亩，后期计划种植面积扩展到5万亩；签约农户种植面积已达10万亩!杏仁中富含蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消食化积！研究发现杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用，并有加快大肠蠕动作用。

　　甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等.杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源！杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能.在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料!广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业！

　　公司自有夏威夷果（澳洲坚果）种植农场，位于广西壮族自治区，目前种植面积已达到2万亩，后期计划种植面积扩展到5万亩；签约农户种植面积已达10万亩!公司从欧、美等国家引进核心技术，致力于研发及生产坚果类休闲零食；拥有雄厚的技术力量，严格执行食品安全管理规定；在设施、采购、生产以及储存等方面实行ISO22000，严格按照HACCP体系，确保产品安全和稳定!杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B维生素B维生素B维生素C等多种维生素!

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　　杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用!杏仁是一种非常常见的干果，味儿稍苦，具有一定的药用价值!杏仁粉碎后可以入药，也可以做成杏仁粉、杏仁露、杏仁糕点等食品饮料。杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁！杏仁，可保养皮肤，淡化色斑！杏仁粉含有丰富的纤维去衣国产甜杏仁脱脂粉质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素.

　　杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高.据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%.100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量!100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍!镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用.杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补.