花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15～20cm，雄花萼6裂，雄蕊10～12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2～3朵生于一有刺的总苞内，雌花萼6裂，子房下位，6室，每室1～2胚珠，仅1枚发育，柱头顶生，点状.壳斗球形，直径3～5cm，内藏坚果2～3个，成熟时裂为4瓣；坚果半球形或扁球形，暗褐色，直径2～3cm。花期5月，果期8～10月。生长环境板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛!其适宜的年平均气温为10.

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　　我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植.板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木！各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿.雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内！坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果.花期5~6月，果熟期9~10月。

　　板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培!栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很丰富，含钾、锌、铁等!虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍.板栗是壳斗科(山毛榉科)栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。

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　　雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内.坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果!花期5~6月，果熟期9~10月!栗子，落叶乔木，高15～20m.树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无顶芽!叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8～18cm，宽4～7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10～18对，中脉有毛；叶柄长1～5cm，有毛；托叶早落。

　　鲜板栗可以作为小食品直接食用或者加入烹饪中，有多种不同的食用方法，以下是常见的几种方法：生食：将新鲜的鲜板栗剖开，取出果仁后即可生吃!一般来说，鲜板栗口感甜美，质地柔软，非常适合直接食用。焯水：将新鲜的鲜板栗下锅焯水，煮10-15分钟左右，然后捞出沥干即可食用。这种方法可以去除板栗表皮上的苦味和涩味，并增加其柔软度，口感更佳！烤制：将板栗用刀背轻轻切成十字形，放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到外皮裂开，就可以食用了!目前，普洱茶市场的祸、福都是渠道中投机因素所致。普洱茶的高价是在渠道中抄起来的，价格下降也是渠道中的某些投机扭曲所导致。茶叶在中国商业历史中的地位也一直是中间贩茶商人建立的，茶叶生产大多数是依靠分散的农户来完成的，茶农从来就没有主导过这个产业，今天依然如此。所不同的是，过去的茶商做到后来都成了大名鼎鼎的富户，比如起始的山西商人就是贩茶发家的。而现在的茶商远没有当年晋商的精神，不是把茶叶当作人民必须的商品，而是拿它当作股票一样作为纯粹的获利工具。在渠道商人缺乏真正的经商精神的时候，作为茶叶的源头企业就责无旁贷的要肩负起产业发展的使命，花力气去梳理价值链条，不要让投机分子在某个环节破坏产业良性发展，从而导致整个产业的衰败或没落。