据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷!腊汁肉夹馍,是西安的风味食品.腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称寒肉,唐代又称腊肉,世代流传,历经演变!腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜!

　　肉夹馍是陕西有名小吃!外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。肉字放在前面起到强调的作用，引人垂涎.据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安.文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店!腊汁肉的做法是:选用好的硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关.

正宗河南省白吉馍

　　 公司是一家以餐饮服务为主的企业，主打白吉馍，更多产品详详情请拨打电话：13938623233令发 或到访河南省开封市兰考县城区文体路551号。河南令发餐饮管理有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

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　　盐。酵母和白糖，用筷子搅拌成絮状!2步、醒发30分钟，把面揉成光滑的面团，做到三光，面团比馒头面要硬一点，馍要好吃，面一定揉好揉透.3步、切成大小均匀的剂子！4步、揉好的面团搓成纺锤状，两头细，中间粗.5步、用擀面杖擀成片，擀开，从一端顺势卷起，卷到最后要把面片的另一端收在下面。6步、这是卷好的面团。7步、用擀面杖把饼胚一个个地擀开，从中间往外擀，边擀边转动！8步、擀成这样厚的圆，不能太薄，整形，用手捏着面饼转一圈，厚得地方捏薄点，双手把饼拢一下，尽量圆一点，好看!

　　9步、平底锅放火上预热，然后把饼胚放入锅中！10步、不加油，中小火烙制。11步、每面约2—3分钟，翻一下，直至饼上色！12步、两面都烙出花纹，成熟!13步、放烤箱中层，上下火200度，烤5分钟，出炉。14步、闻着香，看着不错，吃到嘴里外酥里软不发黏，才是好馍.15步、夹肉！夹菜！煎鸡蛋和煎火腿肠等等，美味又过瘾！小贴士：面不能软，成品两面要平整!白吉馍，腊汁肉混合最近一直在看舌尖上的中国，对于中国传统的文化中的美食非常非常喜欢，门道君决定给大家写点中国传统美食，其中可是包含中国很多元素!

　　白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料.由于其外酥里软的口感和特有的香味，它也是陕西人喜爱的小吃，直接食用或者夹入其他菜肴亦可!白吉馍也是隔断时间就要在家做一次来解馋的食物！自己做的虽然达不到“铁圈虎背菊花心”的较高境界！但是外酥里软不发黏，闻着香，看着不错，夹肉!夹菜。煎鸡蛋和煎火腿肠等等，是多么开心的事!原料：面粉、纯净水、盐、酵母、白糖！做法步骤：1步、面粉里加水！目前，郑州和开封之间已有连霍高速、郑民高速、310国道、郑开大道等多条大通道，再加上郑汴物流通道，两市之间形成一个较为完备的交通网，使两市交通更加便捷。刘绍宁说，郑汴物流通道作为郑汴产业带区域规划的“三横六纵”交通主骨架中最南侧与郑开大道平行的一条东西向主干道，也是连接郑州中心城区和开封城区东西向大通道，其根本目的在于促进郑州与开封的连接，使两座城市之间形成经济纽带，并通过其辐射影响带动通道两侧和郑开两地的经济发展，加速郑汴一体化进程，加快中原城市群建设，同时也进一步拉大开封城市框架，改善投资环境，完善开封的基础设施建设。