“泡”是指将泡饱的糌粑捏成一小块丢入到牛肉汤中的行为；“馍”则是指将泡好的糌粑放在碗中，再倒上牛肉汤和青菜，并撒上花椒面、葱花、香菜等调味品!泡馍汤采用老母亲配制的调料，味道鲜美、浓郁，在昌都深受人们的喜爱!第四道小吃是“炒豆皮”！炒豆皮是昌都当地的传统小吃，主料是豆腐皮和青椒，口感咸香脆口，做法也非常简单。将豆腐皮煮熟，然后切成长条形，加入青椒翻炒，再加上少量盐和葱花就可以了.它既可以当成零食，也可以配上米饭、熟麦饭等来吃，是当地人较为喜爱的小吃之一。

　　西藏昌都是一个自然环境优美、文化底蕴深厚的地方，也是西藏的重要农牧业基地，其特有的地理环境和气候条件为该地区的农牧业发展提供了很有利的条件!作为西藏昌都的土特产，其特别的地理位置和气候条件赋予了这里的农牧产品特别的品质和口感，成为许多游客品尝的美食!西藏昌都的土特产以高原草原上产生的肉类和奶制品为主！其中较为有名的当属昌都肉片和藏式奶茶!昌都肉片选用优良牛肉，先用白酒腌制，再放入特别的烤炉里烘烤制成！

　　用大量的奶油和茶叶，经过长时间熬制，然后形成了浓郁的“咕噜咕噜”饮料！酥油茶的味道浓郁而且不油腻，适合高原气候，同时被认为是西藏文化的代表之一！酥肉：这是一道有名的昌都美食，其色香味俱佳.酥肉是将牛肉经过熬煮、捣碎、晾干等多道工序处理而成，肥瘦相间、肉质鲜嫩，口感特别。当你品尝酥肉时，会感受到其浓郁的肉香以及淡淡的酥脆口感!青稞面条：在昌都，青稞面条是当地人常吃的面食！青稞面条做法简单，但制作过程较为费时.

　　肉片香酥可口、鲜嫩有味，是许多来自四面八方的游客必品之选!藏式奶茶则是经典的西藏特色饮品，用青稞面煮沸，加入奶油和盐，搅拌均匀后饮用。酥香的奶油和青稞特有的浓郁口感融为一体，醇香可口，让人回味无穷。除了肉类和奶制品，西藏昌都还有其它丰富的土特产!比如有名的藏药材，其丰富的自然资源催生了藏族医药文化的繁荣！藏药是一种传统的中药类别，在西藏及其周围地区应用广泛。在昌都，能够采集到的藏药有上百种之多，包括龙脑香、鱼腥草、板蓝根等!

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　　有的用水煮，有的用肉汤煮，再调以花椒面和盐巴。同时也有一种料理方法可以将糌粑揉成片状，搭配青稞酒和牛肉干一起食用！糌粑的特别口感以及对人体的滋补作用使得它成为了昌都很普及的小吃之一!第二道小吃是“油煎茶”！油煎茶是藏族人崇尚饮茶文化的代表小吃，它采用优良茶叶和油炸豆、糖作为原料，加上特别的制作工艺，让茶香与油香融合在一起，让人不仅可以饱尝茶香，还可以品尝到五香的味道，非常适合当作下午茶或者是夜宵。第三道小吃是“泡馍汤”.

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　　制作“木德”的方法是先将牛肉切成薄片，放入加了盐和各种调料的大木桶里，揉捏搅拌，再晾干制成!木德具有特别风味，口感柔软、味鲜美，被称为是藏族人的口粮、年节必备！总之，西藏昌都的土特产丰富多样，充满了丰富的人文、历史、地理和自然元素！这些土特产不仅仅是西藏昌都民众生活方式的一部分，更是藏族文化、历史的一个重要组成部分！无论你是从事美食业务、文化旅游业务、医药业务还是手工艺业务，昌都的土特产都是你不可错过的机会。

　　以上四道小吃只是昌都地区的冰山一角，昌都拥有着丰富的自然资源和人文景观，也有着特别的地方美食，从原料选取到烹饪技巧，每一道小吃都有着藏族人传承下来的成功制作之秘！在昌都尝遍这些美味的小吃，无疑是一次很好的探索之旅!都地处西藏东部，是藏区高原上的一个美丽城市！这里的饮食文化特别而丰富，是各种特色美食的集散地！以下将为大家介绍昌都的代表性美食和特色饮品。青稞酒：青稞是西藏高原上的一种传统粮食，而青稞酒则是藏族人群中较常见的饮品之一。