洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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洛阳本地人喜欢的美食老字号_西安美食相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：美食
- 产品价格：面议
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产品说明
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，洛阳本地人喜欢的美食老字号，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮挑来的鸡，洛阳本地人喜欢的美食老字号，要留一段候宰时间，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，洛阳本地人喜欢的美食老字号，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮烧鸡的造型自然辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史
洛阳美食代表_非遗特产-洛阳王老三食品有限公司
传家珍绝技，又传百年老汤 ，从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤
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