洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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团购美食_饼干类相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：美食
- 产品价格：面议
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产品说明
挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，团购美食，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,八料加老汤将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮烧鸡的造型自然辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，团购美食，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，团购美食，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”
利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁其色、香、味、烂被称为“四绝”
洛阳美食小吃王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好
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