洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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产品说明
辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
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王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，河南本地人喜欢的美食特产哪家正宗，先后获得多项荣誉挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，河南本地人喜欢的美食特产哪家正宗，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
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