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公司地址:雅安市雨城区晏场镇宝田村海子沟组海子山
企业信息
注册资本:500-1000万
注册时间: 2009-05-14
随着生产技术的发展,现在超市中食用油的种类越来越多,大家到超市里有种眼花缭乱的感觉,常见的菜籽油、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、调和油等等,一、菜籽油菜籽油是我们生活中常用的食用油,也是我国主要的食用油之一,它是由油菜籽压榨出来的一种油,胆固醇比较少,但是芥酸含量特别高,所以一般有“三高”的人群建议少吃菜籽油.二、玉米油玉米油是从玉米胚芽中提取出来的食用油,口味清新,经常用来制作各种蛋糕,面包等食物,而且油烟点高,也适合做煎炸等食物,它的不饱和脂肪酸高达80%-85%,不含胆固醇,是非常健康的食用油。
误区2:买大桶油商场打折的大桶食用油,还有几个月到期,打折销售,很多朋友尤其是老年人图便宜去买!如果家里人口不多的话,没必要买大桶油。油桶开封之后,经常接触空气,会出现氧化,影响食用油质量。一大桶油少要吃2个月,很容易出现异味,对健康没有好处。好买小桶油食用油,看生产日期越近越好。误区3:买一种油平常大家要少吃油、吃好油、吃多样性油!长期食用一种油,营养摄入不均衡!营养学家建议经常换油食用,比如这次买花生油、下次买大豆油、再下次买葵花籽油,有条件的可以多准备几种食用油,做菜的时候换样使用,这样营养摄取比较均衡!
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三、大豆油大豆油的保质期通常多只有一年,由于颜色比较深,在炒菜预热后会比较容易起泡,大豆油含有大量的亚油酸,是人体必须的脂肪酸!不过大豆油的豆味比较浓,会影响菜的口感,且大豆油通常出油率低,所以常常会使用浸出法的工艺,这种工艺要比压榨的油品质差一些.四、花生油花生油气味芬芳,颜色清亮,是比较容易吸收的一种油,含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E等多种营养物质,是非常营养健康的一种食用油,建议大家可以常吃。
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第4步:不买“转基因与调和油”转基因大家都知道,不多说,这样的油不要买.调和油是少量高质量油,配以大量普通食用油,价格贵,营养也差不多,不如买单一的植物油合适!如何正确使用食用油?我国名的心血管专家洪昭光教授对人们食用油方面提出了一些建议:1.忌高温炒菜很多人喜欢高温爆锅,油冒烟了才炒菜,这样做高温会破坏食物的营养成分,产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,热锅凉油,就可以炒菜了!2!
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所以购买食用油的时候,先要看【压榨】字样,为购油时的选!第2步:看“等级”选一级压榨出的油脂需要通过精炼以后才能得到食用油,按照精炼程度的不同,食用油分为一、二、三、四!一级油也叫色拉油,优透明、烟点高、熔点低,凉拌菜、炒菜都可以,一般商场里销售的都是一级油!二级油烟点高、油烟少,经常用于家里油炸、煎制食物!三、四油主要用于饭店使用.第3步:看“营养成分”前两步符合后,再看营养成分表,胆固醇和钠的含量应该是0,维生素E含量越高越好!
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第1步:看“压榨”油桶标签上的生产工艺“压榨”和“浸出”是什么意思?压榨油,是通过物理方式用机械力量压榨油料分离油脂,有热榨和冷榨之分.热榨制取的油脂因油料种子经过焙炒,所以香气较浓,但颜色较深;冷榨法制取的油脂香味较淡,但色泽好!压榨油,特别是初榨油,因为物理方法制成的,备受消费者的青睐.浸出油,用有机溶剂提取油料中的油脂,将溶剂蒸发得到油脂,浸出法的出油率高,但浸出油的质量容易受到溶剂纯度和溶剂残留的影响。
忌不吃植物油或动物油不吃油会造成维生素缺乏,以及必须氨基酸的缺乏,影响人体健康.一直吃植物油,不吃动物油比如猪油、牛油等,是不可取的,少量食用动物油,对人体是有益的.这些食用油买哪种?很多人无所适从,后干脆挑贵的买,但这样是不行的,平常大家买食用油有3个误区,大家可以对照看看!误区1:只买贵的很多人不懂如何挑选食用油,尤其是男士!男士买油的话,觉得价格贵的就是好油,只挑贵的买.但价格贵的油,很多写着调和油、特、精炼等字样,比如橄榄调和油,橄榄油的比例很小,不足百分之十,百分之九十是色拉油,这样一桶油要二三百元,实际跟普通的色拉油一样,没什么多余的营养.
也要注意看是什么食用油,不同的食用油价格悬殊很大的。进口食用油知名度较高的有从东南亚进口的棕榈油(英拉妮达),从乌克兰进口的葵花籽油(欧利亚提),从西班牙进口的橄榄油(阿利维娅),从土耳其进口的红花籽油(爱赛)等。
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