板党根含挥发油、黄苓素、多图1板桥党参.种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份，每克含硒量达0！04ppm。以根入药，是调理身体，益气、补虚、提高免疫力的佳食材之一.具有补气血、养脾胃、润肺生津、治疗身体虚弱之功能.可炖肉吃，泡酒饮！在国外，板党的功效与人参有同等之说！它条直且长，头小，身粗，尾细，分枝少，狮子头，泥鳅尾，皮皱，糙米色，菊花心，糖质软，嚼之无渣，尤以干后不返糖而利于长期保存!马耀南等编著《中药材商品规格质量鉴别》中载，“板党”主产于湖北恩施，商品鉴定特征为：板桥党参，根条直……六，利川山药又名薯蓣.

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　　远销东南亚市场！来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名.其姜柄如指，尖部鲜红，略带紫色，块茎雪白.凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防ai之功效，并能从中提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品.来凤县属中亚热带大陆性季风湿润型山地气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，加上土地肥沃，是“一碗泥巴一碗饭”的好地方，非常适合生姜种植！

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　　恩施州10大特产一，巴东独活　据《中华本草》记载，独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃，是独活的好生长地带之一，所产独活药效好，市场俏，被誉为巴东独活。　药材性状：　　　　药材略呈圆柱形，下部2～3分枝或更多，长10～30cm！根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，直径1.5～3cm，顶部有茎、叶的残基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有隆起的横长皮孔及稍突起的细根痕。

　　鹤峰县有茶园10!8万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值1！45亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元，茶叶已成为该县农民致富的第1大支柱产业。该县在茶叶生产过程中，重点推广应用了机剪机采、无性系良种、名优茶加工及无公害生产等新型适用技术，10。8万亩茶园中有9!5万亩通过了中国有机茶开发与发展中心的认证.茶叶产业是鹤峰县的第1名片、特色产业培植的第1重点、农民增收的第1财源！

　　76%，碳水化合物19。68%，蛋白质1！89%，脂肪0.06%，粗纤维0.45%，灰分1%，还含有维生素A、B、C、E，胆碱、粘液汁、酶、薯芋皂甙等.利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称.主产团堡、元堡、凉雾等地，年产达1000吨以上，主销川、鄂、湘诸省！(利川)　利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍……三，鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号。