恩施是中国硒含量高的地区，恩施的茶叶也被冠以“恩施硒茶”的名头。恩施玉露属于绿茶，主要产于恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山！之所以称为玉露，是因为它外形紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，再加上口感香鲜!恩施玉露茶在日本的知名度非常高，日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时曾经题字“恩施玉露、温古知新”!玉露茶美，不仅味美、形美，就连泡茶的过程也给人以美的享受。茶叶经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮于杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，就真如玉露一般.

　　所谓的“三绿一爽”即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿，茶汤滋味鲜爽甘醇，这也是辨别恩施玉露的主要特点之一！湖北省恩施市是世界天然硒资源富集的地区，恩施境内土壤的含硒量在全世界都数一数二，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。因此，恩施市也被称为“世界硒都”。恩施是一方宝地.早先人们只知道恩施山好水好，并不知恩施的沃土之中埋藏着惊人的财富!随着科学的发展，人们发现，原来恩施的土壤中富含一种叫硒的元素。硒元素具有提高免疫力的功效，所以，在富含硒的土壤中生长出来的农作物，对人体格外有好处.

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　　或者先在杯中放进合适的茶，再加入合适的水，淹没茶叶上方3公分为准，稍等几秒钟让茶叶舒展身姿后，而后加入七分满的热水，5秒钟出汤饮用即可.冲泡要点，不要使用沸水，不要焖茶，可以适当流汤！如果茶香和汤色变淡，可以加长泡茶的时间！如果使用盖碗冲泡，千万不能把盖碗的盖子加上，焖茶就不好喝，没有清爽的茶香了！六、该茶功效这款茶属于富硒茶，茶中含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。还有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成分！

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　　富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收!该茶鲜味爽，白毫如玉，养生健康，蒸青绿茶品尝一下，回味悠长！恩施玉露加工工艺1、采摘鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘!2、蒸青采用特制蒸青灶蒸青.蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽活动的蒸青屉.蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香.

　　制茶工艺严格，蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工艺。整形上光，让茶能像玉一样光滑油润，蒸青的工艺让茶更鲜醇，更平和，少了一份苦涩.四、茶的特点茶的条索紧圆、光滑、色泽绿润，就如同松针一样.茶汤色清澈明亮，清香为主！特点为茶绿、汤绿、叶底绿，茶中还富有人体微量元素硒!五：泡茶方法选用玻璃杯冲泡，盖碗也可以，。水温85度左右！采用中投法，先给茶杯中倒进三分之一的水，再放进干茶，而后加入七分满的水！

　　综上所得，虽然恩施玉露与日本玉露存在一定的差异，但是恩施玉露外销日本名扬于世，因为生产历史悠久且文化深厚的恩施玉露茶叶，在发展长河中受到多个公司的大力支持，由国名知名茶叶升级为国际知名茶叶的道路中，关键在于外销途径的推进。恩施玉露在制作过程中使用了特殊的蒸汽杀青工艺，这种工艺赋予了玉露茶与众不同的品质特征.蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征!