都知道我国是一个饮食大国，既有自己一套饮食历史，还从来不介意接受外来的新鲜事物。因此西餐厅的出现，就是国人追求的新鲜产物。确实多年来，西餐厅所代表的的就是享受、美味早已成了专业餐饮的代名词，甚至还有很大的市场空间。那么问题来了，如果自己去西餐厅，应该怎么选美食呢？接下来我们以牛排为例，教大家如何选择。一，T骨细嫩且劲道的双重口感T骨是美国人非常偏爱的西餐厅牛排，由西冷与一小部分的菲力组合而成，中间则有一丁字形的骨头，同时可以享用到两个不同部位的牛排特色。烧烤是烹调此牛排的佳方式，享用时好不要加入任何酱汁，即使要加，也少加一些。安格斯（Angus）：另类之选当然，如果你立志成为西餐厅的牛排爱好者，还可以去尝试有名的安格斯牛排。安格斯是世界的肉牛品种，用前腰脊肉部位制成的纽约客牛排，肉质与西冷接近，大理石花纹分布均匀，但肉质略粗，唯有不超过七分熟的程度，才能充分享受纽约客带来的嚼感。

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