餐饮服务
公司地址:中国(四川)自由贸易试验区成都市双流区西航港街道成白路98号成都农产品中心批发市场水产(海鲜)交易区C08栋005号
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2019-07-17
将红豆洗净,浸泡一夜;其他豆沙包图片其他豆沙包图片(14张)将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);完成;将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部分的水分;看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,加入白糖;继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油.
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搅匀;好了,口感细腻,香纯,甜度适中的豆沙就此完成,放入冰箱吧,冷藏一下,再拿出来包时候不容易难堪到漏馅!要点:在第5步的过程很长,不过千万不能因此就开大火哈!有关豆沙包杂图有关豆沙包杂图(18张)在第6步中加的糖的量俺就不说了哈,根据个人口味吧,不过俺建议不要太多,太甜了会遮了豆沙本身的香.还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1:50!俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅,比超市里的现成的口感会好很多,你可以一次多做点,包子用不了还可以做面包,对了,还可以做月饼哦!
成都豆沙包商家
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