打碎桑果我们将晾干的桑葚果打碎，否则酿造的桑葚酒营养价值也不能充分的发挥出来，我们可以用手，也可以用机器，不过前提是一定要消毒后在直接捏碎，不然前面的步骤白做了.开始发酵发酵是酿造桑葚酒当中重要的一步，如果发酵不会前面的四个步骤全部白费，我们要将事先准备好的冰糖、糯米酒、酵母液和打碎的桑果混合在一起，放进一个干净的器皿中封坛开始发酵，一定要注意把坛口封死，如果不封死一些细菌会进入里面，导致发酵失败！

　　提高深加工的力度，尽量减少鲜果销售的份额，提高深加工科技含量从而振兴富民！另一方面成立了专业桑蚕养殖技术指导小组，在种植基地全！面推广“公司村集体经济基地脱贫户”的养蚕合作模式，提供桑叶给果桑种植基地所在行政村的脱贫户进行养蚕增收，巩固拓展脱贫攻坚成果，进行产业结构调整，助推乡村振兴！依托专业的科研团队将每年剪除的桑枝回收利用，筹备建立利用果桑树枝提炼生物碱的加工厂，实现“绿水青山，就是金山银山”的目标！

　　公司以大数据、云计算、物联网、互联网等信息技术为依托，发展智能农业，推进农业信息化建设.着力实施好种植在线、加工在线、物流在线、在线营销、在线管理、在线服务等农业信息化行动!做大做强具有区域性的农特产品创。新品牌，加强推广科技新技术，致力打造全国大单体果桑基地和全国大的果桑系列产品深加工企业。桑葚酒是桑椹果酿造而成的，属于一种果酒，具有非常高的营养价值有补血、强身、养身等功效，不可多得的好果酒，而且桑葚酒的制作方法很麻烦，当中需要很多步骤，那么家庭自制桑葚酒的做法，桑葚酒正宗制作方法是什么呢?七步骤教你如何自制正宗桑葚酒准备材料我们自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，主要材料我们根本不用想那就是桑葚果，其次在准备冰糖、糯米酒、酵母液，我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒！

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　　清洗工作准备工作做好后，我们还要将桑葚果清洗一些，这也是家庭自制桑葚酒的做法中的一部分，因为这些桑葚果是用来酿造酒的，是用来给我们自饮的，所以有点要保证卫生，而且在清洗的过程中一定要注意，清洗桑葚动作一下要轻，不能用手搓，不能将桑葚果皮洗伤洗破了，不然酿造的味道和正宗的不一样。晾晒桑果酿造桑葚酒第三步晾晒桑果，在我们清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的桑葚果，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，因为如果桑葚果有伤有破的地方，在晾晒完后会变味，而其他完好的桑果，一定要把清洗过程中的水气晾干，才可以进入下一个步骤。

　　桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极！品，具有滋补、养身及补血之功效！桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质!自制桑葚酒能放1~2个月。桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，自酿桑葚酒能保存1~2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完!另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射!

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　　过滤一般来说酿造桑葚酒前面五步之后等待三十天就可以喝了，但桑葚酒正宗制作方法就出于这里面，中途要过滤，这样可以使酿造出来的桑葚酒口感大大增加，在发酵几天后，我们会发现坛内本来有噼呖啪啦的声音突然消失了，证明我们可以将酒液过滤，我们会发现酒液非常的混浊，我们需要将酒液澄清进行第二次发酵.第二次发酵当我们过滤完成之后的重新装入一个干净的坛中，再添加一些糖或者不添加，这个根据个人口味来选择，有人喜欢非常甜，而有的人不喜欢太甜，然后再次密封，等待三十天桑葚酒就基本酿造好了，我们就可以喝到美味的桑葚酒了。

　　近年来，经济的逐年提升促进了科技迅猛的发展，新一代灌装设备已经实现全自动机械一体化，以此也能看出“乌蒙印象酒庄”对于自身产品质量的高标准、严要求.调研组指出“乌蒙印象酒庄”要加强创。新能力建设，依靠科学技术获取市场竞争优势和持续发展的动力！镇雄乌蒙印象生物科技有限公司，着力发展和打造现代高。效的高原特色农业，打破传统单一种桑养蚕模式，采用“果叶两用”“农旅结合”的新型模式：一方面利用鲜果与观光采摘为核心的乡村旅游相结合，做到现熟现采现卖.