随着现代人们经济消费实力的快速增长，很多人在选购酒类饮品的时候会挑选一些葡萄酒!相信买过红酒的朋友们都知道，一般我们看见的红酒包装上面都会有着一层保鲜膜，那么为什么红酒的瓶身上要包裹一层保鲜膜呢?将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏.那么，具体表现在哪些方面呢?防止酒液污染酒标倒酒的时候，如果瓶子上裹着保鲜膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，从而保护好酒标不被污染。

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　　饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有饮用期.白葡萄酒和桃红葡萄酒的*佳饮用期限是1~3年内.红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好!因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒！

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　　以曲类、酒母为糖化的发酵剂，利用淀粉质(糖质)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。曲酒应该就是我们常说的酒曲，现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们分别是：麦曲，主要用于黄酒的酿造!小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造!红曲，主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种）。大曲，是用于蒸馏酒的酿造！麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。

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　　但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为*佳。自酿的葡萄酒*好在1年内喝完.时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康！贮存时*好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存!白酒是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之由淀粉或是糖质为原料制成酒醅或是发酵醪经过蒸馏而得。又称为烧酒、老白干、烧刀子等，解放后被称为白酒!酒质无色(或是微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量比较高，经过贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味！

　　葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一!因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果!葡萄酒有助消化的作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升.葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性.