中国有八大菜系，主要根据地理位置和味道来区分！例如，在南方很受欢迎的是江浙菜。江浙菜主要以精致受欢迎，今天小编介绍江浙菜中有名的菜肴，让我们更深入地理解江浙菜，以后去到江浙地区，也会点上富有代表性的菜肴了。东坡肉东坡肉在江浙料理中很受欢迎，它主要是用五花肉制作的，和我们的红烧肉类似，但东坡肉需要用稻草捆起来，放入翁中烹饪，吃起来肥而不腻，肉精的香味和肥肉的油润，混合起来甜糯，口感非常好。这道菜不仅在酒店很受欢迎，在家也能做，步骤也不特别复杂，只要选择好的五花肉，做的东坡肉一定很好吃狮子头狮子头是江苏扬州地区非常有名的菜，把五花肉切成肉末，和调味料混合，做的肉丸很大，用高汤浸泡后吃很好吃!

　　当然，江浙菜主要是甜的，喜欢吃甜的伙伴应该适合江浙菜.当然，除了江浙菜中国的其他菜系也值得去细品，小伙伴有机会的话应该品尝各种各样的味道众所周知，我国的美食多种多样，经过数千年的沉淀和发展，中国各地的美食也开始自成一派，具有自己的系统和特色，如我国现在的八大菜系，每个菜系都有自己的风格和特色!但是，在八大菜系中，现在流行的是川菜，川菜现在可以说是远远超过其他几大菜系，成为现在中国饮食市场普遍的菜系，几乎所有的城市都能找到川菜馆！

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　　所以，如果我们幸运地去扬州的话，一定要品尝当地有名的狮子头。这个狮子头现在也走向全国，点江浙菜，狮子头是必要的菜松鼠桂鱼松鼠桂鱼也属于江浙菜中的大菜，平时在宴会上看到这道菜的身影。主要是把鲜桂鱼用特殊的花刀切开鱼，放入锅中炸！油炸后鱼散了，就像我们的松果一样！其次，用西红柿汁放松，看起来很有食欲，又酸又甜，有西红柿酱的酸味，还有鱼炸的香味！而且它的造型特别的美。因为有很好的意思，江浙人喜欢吃这种好的松鼠桂鱼西湖莼菜汤莼菜只有在浙江西湖才会有，莼菜汤喝上去非常清爽可口，而且味道鲜美，一般可以直接用它来炖鸡汤，或者是将它制作在一些鱼丸里面非常有营养，也是属于江浙菜里面比较有特色的一道汤。

　　芫荽鲜肉馄饨喝第壹口时，给人的感觉很好吃，吃哪个混沌，真爽啊。但是，很多人吃的时候都会买小笼子!只有这样才能更合适呢而且，这里的香菜生肉馒头，皮很薄，吃起来是肉的感觉，吃混沌的话，碗里的汤都喝了，真好吃啊灌汤小笼包可是出了名的好吃啊.吃灌汤小笼包原始的吃法就是，先咬一口，然后喝个汤，然后吃一口馅，真的是很不错的哦，这样的东西是不推荐管饱吃的，尝尝鲜就好了，如果吃的很多的话，就会影响一开始给你的口感，而且在吃的时候一定要注意烫哦，很多人都是因为太想吃了，就被烫了。

　　另外，江浙菜说做法和造型都很精致，只要摆盘子就能看起来很愉快，同时价格也很高，我们也讲过食材的新鲜，也就是说有时不吃，所以成本当然大幅度提高，对很多人来说，这样的餐馆不适合大众，也不太划算，几百桌江浙菜也很普通江浙菜大部分重视色香齐全，而且盘子很精致!小编总结了这是因为越有钱，越重视饮食，江浙一带就是这样，所以这种高要求的饮食对普通大众来说不太合适!湘菜和川菜比较平民，价格也很亲民，味道这么好，很容易普及!