白酒
公司地址:四川省成都市大邑县王泗镇营东街266、268、270、272号
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2016-01-14
中国白酒发展至今已有12种香型,各种香型争奇斗艳,其中,浓香型白酒在白酒香型中更是独领风.骚。浓香型白酒地位有多高?可以这么说,不管你知不知道香型是什么,但你喝的白酒中十之六七会是浓香型。因为从白酒市场占有率来说,光是浓香型白酒就占了七成,其他香型加起来才占三成.为什么浓香型白酒会占据白酒的大半江山?前面已说过,白酒按香型划分,目前中国分为十二种:酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香.
究其原因,除了在”蒸煮“上需要很高的工艺.更不可或缺的便是一个好的酒窖,所谓千百年老窖,便是连续不断使用的酒窖,这种酒窖和酒槽有着很长的历史,自身也沉积了很浓的香气,拥有丰富健康的微生物群,故有“千年老窖万年糟,老窖酿酒,格外生香”之说.国内闻名酒都(宜宾)、酒城(泸州)都是拥有着百年乃至千年的酿酒历史!具备古老的酒窖、传承的工艺,使产出的浓香型白酒喝起来爽口、辛辣、不口干不上头,这才是大家喜爱浓香型的根本放眼世界,白酒称得上最.
浓香和酱香都是白酒圈里混得比较好的。什么是浓香型白酒?浓香型白酒具有香味浓郁、口感甘甜的特点.浓香型白酒只要采用高粱等多种原料,并辅以混合蒸煮和残余物连续的工艺,通过加上陈年老窖,也有人工养殖老窖发酵而成!浓香型白酒以“无色透明,酒窖风味优雅,柔和甜美洁净,柔和和谐,长尾清香,风格典型”而闻名于海内外!悠久老窖白酒届有这样一句话,“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”!浓香型白酒顾名思义,其酒的香气非常浓郁。
公司是一家以白酒为主的企业,主打浓香型白酒,更多产品详详情请拨打电话:18180649258杰 或到访四川省成都市大邑县王泗镇营东街266、268、270、272号。成都市清源坊酒业有限公司期待与您一起合作共赢,在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。
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具魅力的酒之一,和国外的烈酒相比,白酒历史悠久、种类齐全,多种香型可以满足不同的消费群体!而在国内的白酒市场,白酒的香型种类繁多,如浓香型、酱香型、风香型、米香型、清香型等,其中浓香型白酒最为主流!精湛工艺浓香型白酒采用是续糟法工艺,采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料!各种比例要协调,配料主要控制粮醅比和粮糠比,蒸料后要控制粮曲比!配料时要加入较多的母糟,使其中的残余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的机会与窖泥接触,多产生香味物质!
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