中国白酒发展至今已有12种香型,各种香型争奇斗艳,其中,浓香型白酒在白酒香型中更是独领风.骚。浓香型白酒地位有多高?可以这么说,不管你知不知道香型是什么,但你喝的白酒中十之六七会是浓香型!因为从白酒市场占有率来说,光是浓香型白酒就占了七成,其他香型加起来才占三成。为什么浓香型白酒会占据白酒的大半江山?前面已说过,白酒按香型划分,目前中国分为十二种:酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香。浓香和酱香都是白酒圈里混得比较好的。什么是浓香型白酒?浓香型白酒具有香味浓郁、口感甘甜的特点。浓香型白酒只要采用高粱等多种原料,并辅以混合蒸煮和残余物连续的工艺,通过加上陈年老窖,也有人工养殖老窖发酵而成。浓香型白酒以“无色透明,酒窖风味优雅,柔和甜美洁净,柔和和谐,长尾清香,风格典型”而闻名于海内外。