在六大茶类中，红茶诞生的时间相对较晚，但对全世界的影响大，是目前全球产销售量和贸易量大的茶类。我们中国虽然是茶叶的原产国，红茶的起源地，但并不是红茶出口大国。世界四大有名的红茶品牌中，只有安徽的祁门红茶榜上有名，其他为印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶和锡兰高地红茶!很多人甚至认为红茶就是袋泡碎茶这样的快消品，这其实是一个偏见！正山小种原产地是福建武夷山市，又称拉普山小种，与人工小种合称为小种红茶，是世界上早的红茶，亦称红茶鼻祖.

　　物候日志：夏至，养胃消暑饮红茶有人曾问过我，“夏至到底是该喝绿茶好，还是红茶好？”这问题历来就有争议!今日恰迎来辛丑仲夏午月中气夏至，2021年已过近半，本期节气茶事的主题就聊一下节气夏至以后，到底该喝什么茶合适？首先，从清凉消暑的角度来看，绿茶、生普、白茶、清香型铁观音等未发酵或轻发酵茶，性偏寒凉，香气清爽中带着些许凉意，一杯绿茶饮后，唇齿之间清香弥漫，确会令人顿觉清爽，但有些肠胃虚寒的人，夏令喝绿茶或有不适，所以，“夏饮绿茶”未必适用于所有人.

　　银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，一芽一叶，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品！主要特点：一芽一叶，条索紧结均整，茶叶银灰色为上，金黄带红为次，叶底明亮，汤色橙黄透亮，入口甘爽醇厚，略带桂圆味!铜骏眉摘于武夷山国家自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽.主要特点：条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色，汤色金黄清澈，香气特别，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

找川内红茶

　　冲泡红茶前，烫壶很重要，茶叶投入壶中，因壶身热量激发出红茶的干香，这被称为汤前香，是品赏红茶的一环节！品过汤前香，洗茶、冲泡!沸水高冲，水势宜缓，这样冲泡红茶是通过高冲降低水温，缓泡均匀浸润茶叶，如此泡红茶，香融于水，汤厚滑细腻，无论是口感体感皆可为茶增色！以红茶茶汤作底，添加牛奶或水果切片，就可做成各种调味红茶，味道也不错.鉴别红茶品质有个窍门，新冲的茶汤“热汤红亮冷后浑”则是好红茶，鲜爽度越好的红茶，冷后浑的现象越明显.

高品质川内红茶

　　我国的红茶品种甚多，在品种上分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶，产地上有安徽祁红、云南滇红、江西宁红、广东英红、四川川红、江苏宜红、福建坦洋工夫和桐木关小种红茶等!其特征为，干茶暗红，泡后润红，汤色透红，香温味甜，厚滑甘醇.泡红茶的器皿型制繁多，有英式红茶专有的茶具，品赏红茶的玻璃器具等，从传统品茶的角度来说，适合用三弯流的朱泥思亭壶。思亭壶的壶身下宽上窄，易于扬香，三弯流的壶嘴可以降低出汤的水温并融合茶汤与香气，使茶汤柔滑细腻！