绿茶
公司地址:中国(四川)自由贸易试验区成都高新区天府大道北段1700号6栋1单元13层1311号
企业信息
注册资本:1000万以上
注册时间: 2018-05-16
同样都是能能说会道,为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢?或许是因为城市规划拆旧太多,或许是因为城市节奏过快,亦或是作为中心城市气氛太过沉重,人与人的距离不知不觉间变得疏远.不论是何种原因,川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来.四川的茶叶文化,与四川的茶叶生产相辅相成,形成了产业与文化相结合的良性循环局面!这种形式值得借鉴,亦值得我们茶叶人深思!蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质佳者为甘露、黄芽。
尤其名山西部的雅安县,处四川盆地边缘,受西藏高原影响,雨量多.蒙顶甘露,茶名早见于明嘉靖年间.据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功!其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘.标准为单芽或一芽一叶初展.成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜.为绿茶之珍品。蒙顶黄芽,属黄茶!50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产!
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蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县.蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间!唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见.蒙山之地理环境,古人记载,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”!
川内茶叶
据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆!1935年,成都《新新新闻》报载,成都共有茶馆599家,每天茶客达12万人之多,而当时全市人口还不到60万.去掉不大可能进茶馆的妇女儿童,则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字!文君绿茶产于四川邛崃县。1979年创制!因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念!邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区!
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这里多高山峻岭,亦有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,多云雾!境内竹木苍翠,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚!采摘标准为一芽一叶为主,一芽二叶为辅。芽叶长0-2厘米!成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘!为四川优良名茶.青城雪芽产于四川灌县青城山!青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺.青城雪芽为50年代创制之新茶!近年又发掘古代名茶生产技艺,按青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高和发展制作工艺!
青城山海拔2000余米,古称“天下第五山”!峰峦重叠,云雾时隐时现,古木参天,曲径通幽,有“青城天下幽”之称!山麓有咪江流过.采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长5厘米,鲜嫩匀整.青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡!峨眉竹叶青产于四川峨眉山,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代,陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美.
绿茶
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