加工出的新岗绿茶外形呈团粒性，色泽墨绿乌润，栗香明显，茶汤黄绿色，滋味醇厚甘润，散发栗香，回甘持久，可耐多次冲泡。怀集市特产-新岗茶种植于高山上，茶叶叶片肥厚，芽叶中氨基酸、茶多酚等物质含量高，茶叶成品滋味甜醇、香气高悦!“新岗冻顶茶”和“新岗红茶”同属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗冻顶茶”汤色绿黄明亮，滋味浓醇甘鲜而略带兰花香，回甘持久；“新岗红茶”则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久.

　　该茶采摘标准为一叶一芽，经过采摘、日光萎凋、室内萎凋、揉捻做形、发酵、初烘、包揉整形、复烘、定型、干燥、焙火提香等十一道工序，逐次精工细作而成！感官品质是：条索紧结，色泽乌润油亮，香气似蜜、似果、似花，茶汤棕红明亮，滋味鲜爽嫩甜，回甘持久，叶底红而软亮，可耐多次冲泡.新岗美人其种苗是从福建省安溪罗岩大叶黄桂移植在新岗林场800米以上山巅，在原始森林新开发的培植出的新茶种，由于在特殊的地理环境下生长，其品质更加、独特、名贵，与新岗林场山美水美遥相呼应.

高品质广东新岗茶

　　新岗绿茶属于新创品种，是怀集高山青农产品有限公司自主研发的团粒形绿茶，其鲜叶采自海拔800米以上的高山茶园！在茶树种植过程中是有机肥为主，病虫害防治以物理防治为主，故产出的茶叶比普通的茶叶含有更多的茶氨酸、茶多酚、维生素、微量元素!新岗绿茶制作工艺十分讲究，在传统绿茶加工工艺中增加了摊凉技术，这样不但保持传统绿茶绿叶绿汤的特点，而且滋味方面比传统绿茶的收敛性和苦涩性减弱，甚至消失，滋味变得醇和、甜爽，栗香明显；造型方面采用反复包揉塑外形，使绿茶外形似球形，紧结乌润，这在绿茶造型历史上是没有的，这是公司又一大创新!

正宗广东新岗茶

　　该茶是在800米以上的高山培育，由于拥有与原产地相似的地理和气候环境，加上规范的种植和聘请台湾及福建的制茶师傅作技术指导，故产出的茶叶品质既继承了台湾冻顶乌龙茶的传统特色，同时又有所发展，经国内专家、台湾鹿谷农委会茶叶评审专家鉴定，新岗冻顶茶的茶色、香气可与原产地媲美，韵味甚至胜过原产地.该茶采用提手采2-3片嫩叶，经过采摘、晒青、凉青、摇青、发酵、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、定型、干燥、焙火提香等十三道工序，逐次精工细作而成!

广东新岗茶

　　新岗红茶产地为怀集县洽水镇，采摘标准为一叶一芽，经过采摘、日光萎凋、室内萎凋、揉捻做形、发酵、初烘、包揉整形、复烘、定型、干燥、焙火提香等十一道工序，逐次精工细作而成！新岗红茶，广东省怀集县洽水镇特产，中国国家地理标志产品！新岗红茶，条索紧结，色泽乌润油亮，带花果香，茶汤棕红明亮，滋味鲜爽嫩甜，入口柔顺，回甘持久，叶底红而软亮，可耐多次冲泡！2018年3月6日，原国家质检总局批准对“新岗红茶”实施地理标志产品保护!

　　新岗茶包括新岗冻顶茶、新岗挂绿茶、新岗牡丹红红茶、新岗美人茶等，新岗茶在肇庆市区、怀集县、四会市、以及广州白云机场、佛山大沥、中山等地设有专卖店或经销店!新岗茶除畅销肇庆外在广州、深圳、佛山、惠州、汕头以及北京、上海、江苏、浙江、贵州等地均有销售，已成为人们馈赠亲朋好友的佳品和社会交往的珍贵礼品，深受消费者青睐!新岗冻顶茶原产于台湾南投鹿谷乡凤凰山顶，品种属软枝乌龙，是中外闻名的好茶，被誉为“茶中圣品”!